Arenques con Tomates

Tener en el repertorio par de buenas recetas de pescado es esencial para cualquier verdadero amante de la cocina. Así, estos deliciosos arenques con tomates serán la estrella de tus platillos.

Arenques con tomates

Este platillo es simplemente delicioso, además de ser muy nutritivo. Por lo cual es perfecto si estamos en busca de una dieta saludable y un tanto más ligera de calorías.

Usar pan trozado y algo de comino espesara y le dará un mejor sabor al jugo del platillo.

Ingredientes

Toma nota de los siguientes ingredientes:

• 500 gr. de filete de arenque fresco.
• 4 tomates grandes.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre.
• Perejil.
• Sal y pimienta.

Preparación

Cocinar esta receta no es para nada complicado, pero deberás seguir con atención las siguientes instrucciones:

1. Lo primero que deberás realizar es la limpieza de todos los arenques asegurándonos de quitar toda la piel y luego añade sal y pimienta extendiéndolo bien con las manos.
   

   Si tus arenques son pequeños se hará algo complicado el limpiarlos.

2. Ahora corta el perejil, la cebolla y los tomates finamente. Después fríe la cebolla hasta que empiece a dorar, momento en que deberás añadir los arenques.
3. Cuando estos empiecen a cocer añade el perejil y los tomates.
   

   Puedes acompañar este platillo con un contorno de tu elección.

Una vez el pescado este en su punto retira los arenques, recuerda que puedes acompañar a los arenques con salsa kétchup al gusto.

Consejos

Antes de servir los arenques deberás secar el exceso de aceite. Para ello puedes pasar sobre los arenques una toalla absorbente, o bien dejar escurriendo sobre estas toallas por par de minutos.

Calorías

173 calorias.

Tiempo de preparación

20 minutos.