Salmón con salsa de espinacas

De los tipos de pescados existentes, el salmón ocupa un lugar muy especial en la gastronomía, básicamente porque su carne es capaz de combinar a la perfección, con salsas, condimentos, verduras u otras guarniciones. Por lo que, esta receta de salmón con salsa de espinacas es perfecta para elaborar en casa y dar ese toque saludable a los platos que tus comensales prueben.

Receta de salmón con salsa de espinacas

Degustar un delicioso salmón con salsa de espinacas es muy fácil gracias a su preparación simple y rápida, que seguramente te ayudará a experimentar un poco en la cocina mientras te diviertes.

Ingredientes

• 300g de salmón
• 1 manojo de espinacas
• 100ml de crema de leche
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger la cebolla y los dientes de ajo para pelarlos y picarlos finamente
   

   Picamos

2. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite esté caliente, colocamos los trozos de cebolla y ajo a freír hasta dorar
4. Ahora cogemos una cazuela y la llenamos de agua para colocarla a fuego alto con una pizca de sal
5. Cuando el agua en la cazuela comience a hervir, añadimos las espinacas y las dejamos cocinar durante 6 minutos o hasta que reduzca su tamaño
6. Al finalizar los minutos de cocción de la espinaca, la dejamos reposar hasta enfriar y las escurrimos
7. Cogemos un vaso de licuadora e incorporamos el sofrito de cebolla junto con las espinacas
8. Trituramos todo hasta lograr una mezcla homogénea
9. A continuación, vertemos la salsa de espinaca en una cazuela, la salpimentamos al gusto y dejamos que coja calor a fuego medio
10. En una sartén aparte, freímos los lomos de salmón previamente salpimentados durante 3 minutos por cada lado
11. Ahora servimos los filetes cuando estén dorados y los bañamos con la salsa de espinacas por encima.
    

    Salmón con salsa de espinacas

Consejos

Prueba esta receta de Salmón al ajillo

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos

Valora esta receta:

Para poder votar debes aceptar la política de privacidad

/ 5 (0 votos)

max score: | min score:

Gracias por votar

---