Coles de Bruselas salteadas con jamón

Generalmente, hablar de coles de Bruselas en la gastronomía, es sinónimo de servir un plato ligero utilizado para dietas de pérdida de peso, sin embargo, en esta receta de coles de Bruselas salteadas con jamón descubrirás una manera de prepararlas acompañadas de un exquisito sabor que seguramente te hará querer consumirlas frecuentemente y gozas de todos sus beneficios con regularidad.

Receta de coles de Bruselas salteadas con jamón

Preparar unas estupendas coles de Bruselas salteadas con jamón es muy simple, además, es uno de esos platos que sirven como aperitivo o principal pero que, no dejan de lado un gran sabor.

Ingredientes

• 350g de coles de Bruselas
• 1 hoja de laurel
• 90g de tacos de jamón
• 1 puñado de nueces
• 150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, cogemos las coles para lavarlas con abundante agua y eliminar las impurezas que suelen contener
2. A continuación, cogemos una cazuela llena de agua, añadimos una pizca de sal, el laurel y dejamos que todo se cocine hasta que hierva
3. Ahora incorporamos las coles a la cazuela y dejamos cocinar durante 10 minutos
4. Cuando las coles estén cocidas, las escurrimos bien y las reservamos
5. A continuación, cogemos una sartén con un chorro de aceite para colocarla a calentar
6. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos los tacos de jamón y dejamos que se cocinen hasta dorar
7. En este momento, incorporamos las coles a la sartén y dejamos que todo se haga con constante remoción
8. Salpimentamos todo al gusto y dejamos cocinar hasta que las coles se doren un poco
9. Cuando las coles estén casi listas, añadimos las nueces previamente troceadas y dejamos que todo se cocine un par de minutos más
10. Servimos las coles directamente de la sartén para degustarlas caliente.
    

    Coles de Bruselas salteadas con jamón

Consejos

Prueba esta receta de Coles de bruselas con jamón

Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos