Salsa de cilantro

Las buenas salsas suelen ser las protagonistas ideales de nuestra mesa, debido a que, son capaces de potenciar el sabor de nuestros platos favoritos en tan solo instantes. Con esta receta de salsa de cilantro descubrirás que el verdadero sabor existe y ¡Vaya! Que es delicioso.

Receta de salsa de cilantro

Preparar una rica salsa de cilantro es muy fácil, además es una salsa que te encantará preparar en todo momento debido a que, puedes consumirla con casi cualquier cosa con la que te apetezca.

Ingredientes

• 100g de cilantro fresco
• 1 limón amarillo
• 3 dientes de ajo
• 200ml de aceite de oliva virgen extra
• 5 g de pimienta
• Sal al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger el cilantro y lavarlo con abundante agua para eliminar cualquier tipo de impureza que pueda mantener adherida
2. Secamos bien el cilantro y procedemos a cortar sus tallos dejando al menos unos tres centímetros restantes y reservamos
3. Cogemos un mortero para triturar los ajos por completo y reservarlos
4. Ahora cogemos un vaso de licuadora y añadimos los trozos de cilantro, los dientes de ajo triturados y un chorro de aceite
5. Trituramos todo a velocidad baja durante un minuto
6. Ahora añadimos un poco de zumo de limón y continuamos removiendo en la licuadora
7. Cuando la salsa se encuentre bien densa, la pasamos a un recipiente de vidrio preferiblemente
8. Llevamos el recipiente al refrigerador y dejamos reposar durante 30 minutos
9. Al finalizar los minutos de reposo, podemos servir la Salsa de cilantro
   

Consejos

Prueba utilizar algunos trozos de aguacate para preparar esta salsa, la textura, sabor y nutrientes de este ingrediente, es capaz de darle un toque inusual y especial a cada bocado de esta estupenda preparación.

Preparar también en casa esta Salsa rosa picante y has que tus comensales enloquescan con cada bocado de su gran sabor.

Calorías

288 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos