Shawarma de pollo

El shawarma de pollo es una receta perfecta para impresionar a tus comensales. Para su elaboración puedes usar diferentes ingredientes, así que no será complicado involucrar este plato en tus comidas. Lo recomendable es que te quede con sabor a carne, crujiente y jugosa. Ya puedes impresionar a tus comensales, así que no esperes más y pon manos a la obra.

Receta de shawarma de pollo

Ahora ya puedes preparar shawarma de pollo sin dificultad. Esta receta es ideal para preparar ese día especial en el que compartirás con tus seres queridos. Así que no esperes más y toma nota de este suculento plato.

Ingredientes

• 600 gr de contramuslos deshuesados sin piel
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ¼ cucharadita de pimentón picante
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• ¼ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de pimienta Jamaica (opcional)
• Sal
• 125 gr yogur natural
• 5ml de zumo de limón
• 1 diente de ajo
• 2 tomate
• 2 cogollo de lechuga
• 1 cebolla morada
• 8 pan de pita o tortilla de trigo
• Cilantro fresco o perejil

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es picar los contramuslos en unas cinco piezas, es recomendable durante este proceso retirar el exceso de grasa.
   

   Picar los contramuslos

2. Seguidamente procede a colocar la carne en la bolsa de congelación con cierre zip.
   

   Colocar la carne en la bolsa de congelación

3. Agrega en un bol el aceite de oliva, la sal y todas las especies. Tomar esta mezcla y agregar sobre el pollo, masajea cada una de las piezas y cúbrelas con esta mezcla. Por último guarda en la nevera durante dos horas.
   

   Tomar esta mezcla y agregar sobre el pollo, masajea cada una de las piezas y cúbrelas con esta mezcla

4. Luego precalienta el horno a 200 grados centígrados, cubre la bandeja con papel de aluminio. Después engrasar con aceite de oliva y añade el pollo de tal forma que separes las piezas en una capa.
   

   Luego precalienta el horno a 200 grados centígrados

5. Una vez tengas las piezas de pollo en la bandeja ponlas a asar durante 20 minutos y voltear las piezas cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
6. Después de este tiempo deja reposar fuera del horno y corta en piezas finas, asegúrate de usar un buen cuchillo.
7. Pon a calentar la sartén  con un poco de aceite, coloca la carne y saltéala a fuego medio alto durante 7 minutos, revisar las piezas pequeñas hasta que estén crujientes.
8. Para preparar la salsa mezcla el yogur con el zumo de limón, el cilantro o el perejil, un poco de aceite, pimienta y sal, un diente de ajo. Luego untar las tortillas con un poco de salsa, lechuga, cebolla, tomate y agregar el pollo.
   

   Mezcla el yogur con el zumo de limón

9. Finalmente, sirve con la tortilla.
   

   Shawarma de pollo

Calorías

562 calorias

Tiempo de preparación

55 minutos