Sopa de albóndigas de pollo

Degusta una rica sopa de albóndigas de pollo y consiente a tus comensales con un plato divertido, será una delicia elaborada en casa. Además es una receta fácil de elaborar que te sacará de apuros. Es momento de compartir una comida diferente con un sabor único.

El pollo es un alimento que beneficia al organismo debido que es baja en calorías y grasa, además es alto en proteína. También contiene nutrientes importantes, siendo un alimento que puedes combinar con diversos ingredientes y preparar distintas receta. Aquí tienes algunos beneficios que tal vez no conoces del pollo:

Es bajo en grasa lo que lo convierte en una fuente de proteína magra, esta proteína ayuda a contribuir a que aumente la masa muscular, lo que permite mantener un peso ideal, además es perfecto incluir en la dieta si deseas adelgazar.

Controla los niveles de homocisteína en el organismo, el cual es un aminoácido que puede producir enfermedades del corazón.

También contiene fósforo, lo que permite a mantener en óptimas condiciones la salud de los riñones, dientes, hueso e hígado. Además, ayuda a beneficiar el sistema inmunológico y el sistema nervioso central

Receta de sopa de albóndigas de pollo

¿Has probado sopa de albóndigas de pollo? Esta receta es deliciosa, nutritiva y con mucho sabor, será una delicia para degustar un plato diferente junto a tus seres queridos.  Además podrás disfrutar de los beneficios de comer pollo para la salud. Atrévete y toma nota de los ingredientes.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 2 cucharadas de leche
• 350 grs de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de perejil
• 1 clara de huevo
• Sal
• Salvia en polvo
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1 tallo de apio picado
• 750 ml de caldo de pollo
• 2 zanahorias
• 200 grs de champiñón
• 1 cucharadita de oporto
• Pimienta negra
• Tomillo en polvo
• 3 cebollas verdes enteras

Preparación

1. Para elaborar esta rica sopa, lo primero que deberás hacer es remojar el pan en recipiente con leche hasta que quede blando totalmente.
   

   Remojar el pan en recipiente con leche

2. Seguidamente tritúralo con un tenedor y añade el perejil, la clara, el pollo, la sal, la salsa inglesa y la salvia.
3. Luego, remueve muy bien hasta que los ingrediente se integren totalmente. Formar bolitas haciendo uso de las manos, para ello humedécelas, después colócalas en papel enmantecado.
   

   Papel enmantecado

4. Agregar el apio, las zanahorias en rodajas, los champiñones fileteados, el oporto, el tomillo, la pimienta y la salvia, todo en una olla grande.
   

   Zanahorias en rodajas

5. Una vez comience a hervir, tapar y deja cocinar durante 15 minutos, después agregar al caldo las albóndigas.
6. Seguidamente añadir las cebollitas de verdeo, tapar y cocinar hasta que estén completamente cocidas.
7. Una vez esté lista la sopa, decorar el plato con almendras y perejil. Será una delicia. ¡Buen provecho!
   

   Almendras

Consejos

No busques más y prepara esta deliciosa sopa de albóndigas de pollo para degustar un plato diferente. Será el plato perfecto para una ocasión especial.

Calorías

198 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos