La avena es un tipo de cereal que es capaz de hacer que cualquiera preparación enaltezca su sabor, adicionalmente, contiene una gran cantidad de nutrientes que solo se encargan de brindar a nuestro organismo una serie de beneficios maravillosos. Por eso, preparar esta deliciosa sopa de avena y verduras en casa, es la opción ideal si lo que buscas es nutrir a tus seres queridos con platos suculentos y rápidos.

Receta de sopa de avena y verduras

Preparar una deliciosa sopa de avena y verduras es muy simple, es un de esas elaboraciones que te sorprenden por su facilidad y que adoras conocer.

Ingredientes

  • 500ml de caldo de pollo
  • 200g de avena en hojuelas
  • 100g de arveja cocida
  • 200g de papa cocida
  • 100g de zanahoria cocida
  • 1 cebolla troceada

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger una cazuela para colocar el caldo a calentarSopa de avena y verduras
  2. Cuando el caldo se haya templado un poco, añadiremos los trozos de patata y zanahoria para dejar cocinar hasta hervir
  3. Mientras los demás ingredientes se cocinan, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite

    Chuletas de cerdo a la cerveza

    Aceite en una sartén

  4. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos la cebolla previamente picada en trozos a freír hasta dorar
  5. En el momento en el que, la cebolla esté transparente, añadiremos la avena a la sartén y removemos bien todo
  6. Dejamos que todo se cocine durante unos 4 minutos a fuego medio y al finalizar lo reservamos
  7. Cuando el caldo haya comenzado a hervir, añadimos la mezcla de avena y cebollaSopa de avena y verduras
  8. Removemos todo bien y rectificamos el punto de sal
  9. Ahora debemos dejar que todo se cocine a fuego medio durante 10 minutos
  10. Cuando finalicen los minutos de cocción de la sopa y las verduras estén blandas podemos retirarlas del fuego
  11. Servimos la sopa espolvoreando un poco de perejil picado encima antes de degustarla.

    Sopa de avena y verduras

    Sopa de avena y verduras

Consejos

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Calorías

148 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos

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