Sopa de coditos fría

Una buena sopa es capaz de hacernos enloquecer con su sabor, sin embargo, las que son preparadas para consumirse frías parecen ser una debilidad completa al paladar, básicamente porque son elaboradas con una serie de ingredientes que hacen de un placer pleno cada bocado. Por eso, esta receta de sopa de coditos fría es ideal para consumir las veces que quieras y gozar siempre de su exquisito sabor.

Receta de sopa de coditos fria

Preparar una sopa de coditos fría es muy fácil, es una de esas elaboraciones divertidas que a los pequeños de la casa les encanta por su colorida presentación y que contiene un sinfín de nutrientes capaces de fomentar su desarrollo.

Ingredientes

• 500g de pasta de codito
• 1 ½ tazas de crema
• 1 litro de agua
• 3 rebanadas de jamón de pavo
• 1 litro de cubito de caldo de pollo
• 3 rebanadas de piña
• 6 trozos de tallo de apio
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela para colocarla a hervir con el agua
2. Cuando el agua comience a hervir, añadimos la pastilla de caldo y dejamos que se cocine durante un par de minutos hasta que disuelva por completo
3. Añadiremos la pasta a la cazuela y dejamos cocinar durante el tiempo que indica el empaque
4. Cuando la pasta esté lista, la escurrimos bien y la reservamos con un poco de caldo
5. Ahora cogemos los tallos de apio, la piña y el jamón para cortarlos en cubos de tamaño similar
6. Incorporamos los trozos de verdura, fruta y jamón a los cubitos bien escurridos
7. Mezclamos todo hasta lograr que se integren los ingredientes
8. Ahora en un recipiente aparte, mezclaremos la nata junto con la mayonesa hasta compactar
9. Añadimos la mezcla de nata a los coditos y removemos todo bien hasta lograr que se mezcle
10. Tapamos el recipiente con los coditos con papel film y lo llevamos al refrigerador durante unos 30 minutos
    

    Llevamos a la nevera

11. Cuando la sopa esté fría, la servimos inmediatamente.
    

    Sopa de coditos fria

Consejos

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Calorías

290 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos