Sorbete de limón

Durante el verano lo único que provoca es consumir bebidas que nos refresquen y existe una que combina el exquisito sabor del limón y la textura del helado, te hablamos nada y nada menos que del sorbete de limón. Esta receta de sorbete de limón contiene alcohol.

Receta de sorbete de limón

El limón tiende a tener propiedades curativas que ayudan a combatir los problemas gastrointestinales, además de ser un excelente acompañante de varios alimentos.

Su uso en bebidas es tan frecuente que podemos encontrarlo en presentaciones en donde es utilizado sin otro ingrediente.

Bien sean limonadas, helados, jugos o como agregado para una receta, el limón puede resultar imprescindible.

En el caso del sorbete, el limón juega un papel esencial, llenado la preparación de su ácido sabor que a todos nos encanta.

Ingredientes

• ½ botella de cava o champan
• 1 litro de helado de limón
• 8 cucharadas de nata
• 1 limón
• 4 cucharadas de vodka
• 1 poco de curaçao azul
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 hoja de menta

Preparación

1. Limpiamos el limón y retiramos un trozo largo de la cascara para reservar
   

   Retiramos un trozo largo de la concha del limón.

2. Cogemos un vaso de batidora y añadimos el helado, el vodka y el cava.
3. Mezclamos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado y reservamos.
   

   Mezclamos todos los ingredientes hasta que se compacten.

4. Cogemos un plato y vertemos el azúcar.
   

   Colocamos el azúcar en un plato.

5. En otro plato añadimos el curaçao.
6. Vertemos el sorbete preparado en el vaso de la batidora en unas copas.
7. Mojamos los bordes de las copas con curaçao y luego con el azúcar.
   

   Impregnamos de azúcar y curaçao el borde las copas.

8. Terminamos adornando con las hojas de menta y el pedazo de cascara de limón.
   

   Decoramos con las hojas de menta y el trozo de piel de limón.

¡Listo hemos preparado un delicioso sorbete de limón! Refrescante y exquisito.

Consejos

Cuando prepares el sorbete debes consumirlo pronto. El dejarlo durante demasiado tiempo preparado, puede ocasionar que los ingredientes se separen.

El curaçao es un licor exquisito con sabor a naranja, si no puedes obtenerlo, puedes utilizar otro licor hecho en base a la naranja.

Cuando vayas a mezclar el sorbete en la batidora, agrega una pizca de ralladura de limón, así el sabor del fruto estará mucho más presente.

Si lo que deseas es que el sorberte quede con una textura más firme, en vez de mezclarlo en la batidora puedes hacerlo en una licuadora.

A su vez, agregarle trozos de hielo triturados para que además de aportar textura, también mantengan la bebida muy fría.

Acompaña esta bebida de un aperitivo delicioso como un hojaldre de higos para que en conjunto te regalen un momento inolvidable.

Por último, si deseas beber algo distinto luego de terminar tu sorbete de limón, puedes preparar unos ricos mojitos para continuar con la onda de las buenas bebidas en verano.