Strudel de manzana

No existe mejor forma de amenizar un día que con un delicioso postre y parece que no existe mejor postre que un exquisito strudel, prepara esta receta de strudel de manzana en casa y regala a tus comensales una dulce famoso y exquisito.

Receta de strudel de manzana

El strudel es una especia de pastel originaria de los pueblos germanos que, con el paso de los años se ha introducido de en nuestra gastronomía. Existen una gran variedad de versiones de este exquisito pastel en el mundo entero, aunque su preparación más popular es la alemana.

En esta región este pastel es consumido como merienda, desayuno o aperitivo. Añadirle un poco de helado a esta receta es la forma en la que podemos preparar un postre único en tan solo dos pasos.

Su preparación es muy sencilla, no llevará demasiado minutos prepararla, además los ingredientes que necesitaras seguramente los encontrarás en tu despensa.

Prepara este delicioso strudel de manzana para sorprender a tus comensales con un pastel delicioso acompañado de una fruta suculenta.

Ingredientes

• 8 unidades de pasta filo
• 4 manzanas
• 100 g de mantequilla
• 50 g de almendras
• 100 g de azúcar moreno
• 20 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharada de nuez moscada

Preparación

1. En primer lugar, comenzamos pelando y cortando las manzanas en trozos
   

   Cortar manzanas

2. Colocamos una sartén a calentar y añadimos 50g de mantequilla
3. Cuando se haya derretido por completo la mantequilla, añadimos las manzanas
4. Dejamos que se doren y se coloquen blandas
   

   Cocinar hasta dorar

5. Añadimos el azúcar moreno y la canela
6. Removemos todo bien para mezclar los ingredientes
7. Vertemos un cuarto de vaso de agua y dejamos cocinar 5 minutos con constante remoción
8. Incorporamos la nuez moscada y las nueces troceadas
9. Dejamos enfriar y reservamos
   

   Reservar

10. Precalentamos el horno a 180 grados
11. Derretimos el resto de la mantequilla en el microondas
12. Ahora extendemos una lamina de pasta filo y la pintamos con la mantequilla derretida
13. Colocamos otra lamina encima y añadimos un poco de la mezcla de manzana en el centro
14. Doblamos cada extremo de la pasta y damos forma de una especie de sobre
15. Colocamos la masa sobre una fuente de horno
16. Llevamos la fuente al horno durante 15 minutos o hasta dorar el strudel de manzana
17. Retiramos la bandeja del horno y dejamos que se enfríen
18. Espolvoreamos azúcar glass y canela en polvo sobre los strudel
19. Servimos y disfrutamos del strudel de manzana
    

    Podemos degustar

Consejos

Es importante dejar el strudel llegar a temperatura ambiente, no consumirlo ni muy frio ni muy caliente.

Debemos remover el relleno constantemente, el azúcar podría hacer que se adhiera a la sartén y quemarlo todo.

Si lo deseas, incorpora una rama de canela mientras cocinas la manzana y retírala antes de colocarla sobre la pasta.