Tarta de fresas con nata

Con la receta de Tarta de fresas con nata le podrás alegrar la tarde a tus seres queridos con este postre que esta de maravilla. Lleva su tiempo prepararla pero nada mejor que al final puedas darte un gusto.

Es todo un manjar, al verlo te darás cuenta, el primer bocado te sorprenderá con el sabor de las fresas, su mermelada y la nata montada, una combinación de lo mejor. Un postre de lo más clásico esta vez te lo presenta QueApetito sigue atentamente cada paso y podrás triunfar.

Receta de Tarta de fresas con nata

Para postres exquisitos y de gran nivel tenemos esta Tarta de fresas con nata, un postre especial para todo momento.

Ingredientes

• 300 gr de harina de repostería.
• 4 Huevos.
• 2 Yogures naturales.
• 120 ml de aceite.
• 240 gr de azúcar.
• 5 Cucharadas de azúcar para macerar las fresas y otras 3 cucharadas para la gelatina.
• Punto de sal.
• 1 Sobre de levadura.
• 250 gr de fresas naturales.
• 3 Hojas de gelatina.
• 1/2 Vaso de agua.
• Nata montada.

Preparación

1. Vamos a iniciar este postre preparando el bizcocho comenzando por batir los 4 huevos junto al azúcar. Bate hasta poder obtener una especie de masa esponjosa y blanquecina.
   

   Batimos

2. Luego incorporamos a la mezcla los dos yogures y el aceite. Removemos hasta adquirir una masa homogénea.
3. Precalienta el horno con 180°C.
4. Muy bien ahora es momento de añadir la harina, los sobres de levadura y un punto de sal. Mezcla hasta integrar cada ingrediente.
5. Engrasamos un molde y seguidamente incorpora la mezcla en el fondo de dicho molde.
   

   Engrasamos

6. Lleva al horno por 1 hora.
7. Bueno, mientras el bizcocho se esta haciendo vamos a por las fresas, empezando primero por limpiarlas y con un cuchillo retiramos el tallo.
   

   Picamos

8. Buscamos un recipiente y disponemos todas las fresas acompañadas de las 5 cucharadas de azúcar. A medida que pasen los minutos podremos observar como van soltando su jugo formando un exquisito almíbar.
   

   Dejamos macerar

9. Ya listo el bizcocho retiras del horno y cuando este frío lo cortas a la mitad donde la parte inferior de dicho bizcocho la empapas muy bien con el almíbar de las fresas y rellenamos con la nata.
10. Seguidamente colocamos la otra tapa del bizcocho para cerrar y terminamos de cubrirlas con la nata.
11. Ahora vamos con la gelatina y para ello hidratamos la gelatina en un vaso con agua fría y el medio vaso indicado en la lista lo calentamos. Al estar caliente añadimos las hojas y mezclamos junto a las 3 cucharadas de azúcar y mezclamos. Aparte del fuego y deja enfriar.
12. Para presentar esta Tarta de fresas con nata terminamos decorando con la fruta y al momento que ya la gelatina tenga un poco de consistencia la untamos al postre con ayuda de una brochita.

Consejos

Tamizar la harina con la levadura.

Introduce un palillo de madera o cuchillo fino para saber si el bizcocho esta cocinado.

Calorías

330 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.