Tarta de quesitos y yogur

Degusta una deliciosa tarta de quesitos y yogur, esta receta es ideal para elaborar un postre lleno de sabor. Además si buscas un postre esta tarta le vendrá bien a toda la familia. Lo único que debes hacer es tomar y poner manos a la obra.

Receta de tarta de quesitos y yogur

¿Te apetece preparar una deliciosa tarta de quesitos y yogur? Esta receta es ideal para compartir en familia. Impresiona a tus comensales con una rica tarta, lleno de sabor, será una delicia que les encantará a todos. Así que no esperes más, toma nota y prepara este rico plato.

Ingredientes

• 12 porciones de quesito
• Nata para montar (1 vaso de yogur)
• 1 vaso de yogur natural
• Leche entera (1 vaso de yogur)
• 3 vasos de yogur de azúcar blanco
• 1 vaso de yogur de harina
• 3 huevos
• Semillas de 2 vainas
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• Ralladura de limón
• Unas cucharadas de caramelo asado
• 200 gr de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 200 gr de mantequilla
• 200 gr de nata para montar
• Unas gotas de limón
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En primer lugar comienza elaborando el caramelo salado, para ello utiliza una olla profunda o una sartén amplia.
2. Luego agregas azúcar con dos cucharadas soperas de agua y unas cuantas gotas de limón. No dejes de remover hasta que se forme el caramelo, hasta que tome el color deseado, mientras más oscuro quedará más amargo.
   

   Azúcar

3. Después que tome un color que te guste, agregar mantequilla, deja que se derrita y remueve con una espátula.
   

   Mantequilla

4. Calienta en una olla nata con una pizca de sal, una vez se ha derretido la mantequilla agregar con mucho cuidado la mantequilla, añade cuidadosamente la nata caliente.
5. Una vez la nata entre en ebullición y comience a crecer, darle vuelta con una cuchara de palo hasta que se integre todo.
   

   Una pizca de sal

6. Para la tarta de quesitos procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados.
   

   Precalentar el horno a 180 grados centígrados

7. Luego, pon todos los ingredientes en un recipiente y batir muy bien con la ayuda de varillas manuales, después bate bien hasta que se integren los ingredientes. Si lo deseas puedes utilizar una batidora eléctrica.
8. Posteriormente, engrasar el molde y ponlo en una base rectangular con papel, así podrás desmoldar más fácil.
9. Continúa añadiendo la masa en el molde llenando hasta ¾ de la capacidad, así cuando suba no superará la capacidad.
10. Utiliza una cuchara para agregar poco a poco un hilito de caramelo salado, después utiliza un palillo forma remolinos. Debido a que el caramelo es más espeso se hundirá hasta el fondo del molde, lo que harás es tomarlo con el palillo hacia arriba hasta que se formen remolinos.
11. Seguidamente, meter al horno durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, comprueba insertando un palillo, si sale limpio estará  listo.
12. Después que esté listo, dejar reposar en el horno durante 15 minutos con la puerta entreabierta.
13. Posteriormente, deja que se enfríe  a temperatura ambiente, llevar a la nevera durante 6 horas, si lo dejas toda la noche mucho mejor.
14. Transcurrido el tiempo estimado puedes servir acompañado de un chorrito de caramelo salado. ¡Que lo disfrutes!
    

    Caramelo salado

Calorías

144 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos