Tomates asados a la italiana

Sabías que los tomates asados a la italiana son una excelente opción para acompañar diversos platos como pastas, carnes y otros alimentos que desees. Además esta receta es fácil de elaborar y deliciosa. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Beneficios de comer tomate

El tomate es un alimento recomendado para el buen funcionamiento del organismo, debido a que es un alimento rico en vitaminas, fibra, agua y carbohidratos. Se puede comer crudo en ensaladas, en salsas o a la plancha. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer tomate:

Protege de enfermedades degenerativas

Debido a su alto contenido antioxidante ayuda a reducir que los radicales libres se degeneren lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y procesos de demencia

Disminuye el riesgo de la aparición de cáncer

Por su alto contenido en licopenos reduce la aparición de cáncer de pulmón, próstata, cáncer de mama, vejiga y cuello uterino

Reduce los niveles de colesterol

Consumir tomates ayuda a reducir los niveles de colesterol  totales lo que protege contra las cardiopatías y arteriosclerosis.

Receta de tomates asados a la italiana

Sabías que los tomates asados a la italiana son una excelente opción para acompañar diversos platos como pastas, carnes y otros alimentos que desees.

Ingredientes

• Tomates maduros (12)
• Ajo (4 dientes)
• Aceite de oliva (3/4 tazas)
• Sal (1 pizca)
• Azúcar(1 pizca)
• Pimienta negra molida (1 pizca)
• Orégano en hoja (1 pizca)
• Perejil fresco y seco (1 pizca)
• Albahaca en hoja (1 pizca)
• Hierbas aromáticas (opcional)

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es pelar los ajos.
   

   Pelar los ajos

2. Añade los ajos en aceite y déjalos macerando, lo ideal es que después le agregues el aceite a los tomates y le de ese toque especial a ajo.
   

   Añade los ajos en aceite y déjalos macerando

3. Mientras se macera el ajo en el aceite procede a lavar muy bien el tomate y luego córtalo en rodajas.
   

   Lavar muy bien el tomate

4. Procede a colocar las rodajas de tomates en la fuente para horno. Coloca papel de horno o vegetal y seguidamente procede a colocar las rodajas de tomate.
   

   Coloca las rodajas de tomates en una fuente para horno

5. Procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados. Seguidamente agrega todo el aceite del ajo que tenías encima de las rodajas de tomates.
6. Después agrega pimienta negra, azúcar, sal y un poco de hierbas aromáticas que queden muy bien para realzar los tomates asados a la italiana.
7. Finalmente, coloca la fuente en el horno y deja durante 15 minutos o dejar hasta que estén bien dorados y tiernos. Listo, ya tienes tomates asados a la italiana.
   

   Tomates asados a la italiana

Calorías

79 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos