Bolitas de brócoli y queso

Aunque al escuchar nombrar el brócoli, nuestra reacción puede ser fruncir el ceño, realmente existen diferentes maneras de utilizar este increíblemente saludable vegetal en nuestra cocina y elaborar preparaciones tan exquisitas que nos hagan chuparnos los dedos. Esta receta de bolitas de brócoli y queso es tan suculenta que seguramente se convertirá en un aperitivo que nunca más querrás dejar de servir.

Receta de Bolitas de brócoli y queso

Preparar unas estupendas bolitas de brócoli y queso es tan fácil que a quienes les cuentes, no te van a creer hasta que te observen preparar esta receta.

Ingredientes

• 4 tazas de brócoli
• 1 taza de queso rallado
• ½ cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• ¼ de taza de migas de pan secas y ralladas
• 1 huevo grande
• ½ de panko

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua para colocarla a calentar
   

   Hervimos el agua

2. Cuando el agua de la cazuela rompa a hervir, añadiremos el brócoli a cocinar durante 3 minutos o hasta que se encuentren tiernos
3. Al finalizar los minutos de cocción del brócoli, lo retiramos bien para escurrirlo
4. Cogemos un paño de cocina y lo pasamos sobre el brócoli para retirar el excedente de agua
   

   escurrir

5. Ahora cortamos el brócoli en trozos muy finos y los reservamos
6. Cogemos un bol para mezclar el queso rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las migas de pan y el huevo
7. Mezclamos todo bien hasta lograr una masa compacta y homogénea
   

   mezclar todo bien

8. Incorporamos los trozos de brócoli y continuamos removiendo hasta lograr que todos los ingredientes se hayan mezclado
9. Ahora cogemos porciones de la masa que nos ha resultado y las pasamos por el panko
10. Colocamos las bolitas sobre una fuente de horno previamente engrasada
    

    colocar sobre un fuente

11. Pre-calentamos el horno a 170 grados
12. Llevamos la fuente al horno y dejamos que las bolitas se cocinen durante 15 minutos o hasta que se encuentren bien doradas
13. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos las bolitas del horno y dejamos que se reposen
    

    Bolitas de brócoli y queso

Consejos

También debes probar esta receta de Brócoli con mayonesa

Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos