Name: Torta de mistela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 380 gr de harina de trigo.; 220 gr de azúcar.; 3 Huevos.; 200 ml de mistela.; 200 ml de aceite de semillas.; 3 Sobres de gasificante.; 1 Cucharada de canela.; 100 gr de nueces peladas.; 150 gr de uvas pasas.; 6 Obleas medianas.

Otro postre para salir de la rutina sin duda es esta receta de Torta de mistela, un postre que te ofrece textura por la incorporación de las nueces y las uvas pasas. La torta además tiene un sabor y aroma autentico debido a la mistela.

La mistela no es más que un licor que se prepara con la combinación del alcohol y el mosto de uva, con un sabor dulce, suele tomarse con los postres. Al probar esta Torta mistela iras directo a la cocina a preparar más, son un postre muy delicioso.

La mistela es muy popular en diferentes partes de España, mencionando algunas como Requena, Utiel, Cheste, municipios como la comarca del Almanzora y muchos lugares más.

Receta de Torta de mistela

Esta Torta mistela de manera tradicional y con más frecuencia eran preparadas en ocasiones especiales y en temporadas festivas así como la navidad. El postre propiamente es originario de la comunidad de Valencia pero que actualmente podemos encontrar en la mayoría de los estados y prácticamente en cualquier época del año.

Ingredientes

380 gr de harina de trigo.
220 gr de azúcar.
3 Huevos.
200 ml de mistela.
200 ml de aceite de semillas.
3 Sobres de gasificante.
1 Cucharada de canela.
100 gr de nueces peladas.
150 gr de uvas pasas.
6 Obleas medianas.

Preparación

Primero precalienta el horno con una temperatura de 180°C.
Ahora vamos con la base de este dulce y para ello en un bol agregamos el aceite de semillas, la mistela, los 3 huevos y el azúcar. Removemos hasta integrar.
Añadimos la mistela
Al momento que ya el azúcar se haya disuelto agrega la harina y continuamos mezclando hasta poder formar una masa homogénea y uniforme.
Luego añade el gasificante y mezclas. Esto ayudará a que la masa crezca.
Después es turno de agregar la cucharada de canela.
Añadimos la cucharada de canela
Muy bien, ahora incorporamos las nueces troceadas y las uvas pasas, removemos y dejamos que repose, tendrá una consistencia algo líquida.
Primero cortas y después agrega
Pasado 30 minutos o un poco más colocamos las obleas en una bandeja y vamos añadiendo esta masa en todo el centro. Con la ayuda de una cuchara esparcimos y al final deja un borde de 1 cm sin masa.
Colocamos las obleas en la bandeja
Ahora por encima agregamos un poco de azúcar.
Lleva al horno hasta que la masa este perfectamente cocida y listo luego probamos la rica Torta de mistela.