Tostada de morcilla y pimientos

Aperitivos existen muchos, al igual que, paladares exigentes que buscan degustar preparaciones capaces de enloquecerlos con su sabor, sin embargo, a veces resulta un poco difícil encontrar la tapa ideal para hacer de tus ocasiones momentos inolvidables. Por esa razón, hoy te enseñamos esta receta de tostada de morcilla y pimientos que seguramente no habías probado y que cuando lo hagas, te sorprenderá.

Receta de tostada de morcilla y pimientos

Preparar una deliciosa tostada de morcilla y pimientos es muy fácil, además es una de esas elaboraciones en las que puedes utilizar tu ingenio para darle tu toque personal a su sabor.

Ingredientes

• 250g de morcilla
• 75g de pimientos
• 2 dientes de ajo
• 150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una sartén para colocarla a calentar con u chorro de aceite
2. Cuando el aceite esté caliente, pelamos los ajos, los picamos finamente y los colocamos a dorar
3. Ahora cogemos los pimientos para picarlos en tiras y añadirlos a la sartén
4. Dejamos que todo se rehogue a fuego medio
5. Es momento de coger la morcilla para quitarle la tripa y desmenuzarla
6. Incorporamos la morcilla a la sartén y removemos bien todo para que se unan todos los sabores
7. Salpimentamos todo al gusto y dejamos cocinar durante 15 minutos
8. Cuando la morcilla esté bien dorada, la retiramos del fuego para que se repose
9. A continuación, cortamos trozos de pan y los cubrimos con un poco de mantequilla
10. Calentamos bien la plancha y colocamos los trozos de pan a tostar por ambos lados
11. Cuando el pan esté dorado, cogemos buenas porciones del sofrito de morcilla y lo untamos
12. Servimos las tostadas estando calientes para degustarlas.
    

    Tostada de morcilla y pimientos

Consejos

Una idea genial para añadir más sabor a esta receta es incorporar un huevo al sofrito de morcilla y hacer una especie de revoltillo que quedará estupendo con el pan.

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Calorías

280 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos