Tronco de Nata con Thermomix

Si te gustan los postres y además tienes un thermomix, pues, ¡te tenemos la receta que te hará el día! Saca provecho a todos los consejos que te traemos con esta sencilla y deliciosa receta de tronco de nata con thermomix que complacerá todos tus gustos.

El tronco de nata, también conocido como brazo gitano, es uno de los postres de bizcocho más conocidos de todo el mundo. Te sorprenderás al descubrir que hay variantes de esta receta en todos los continentes.

Receta de Tronco de Nata con Thermomix

Nada como un buen y esponjoso tronco de nata con thermomix, cada bocado es una mezcla de dulces texturas de biscocho seguida den un centro cremoso que simplemente es para derretir paladares.

Recuerda que puedes usar polvo para hornear y añadir otros ingredientes de tú preferencia como mermeladas.

Ingredientes

• 4 huevos.
• 200 gr de azúcar.
• 200 gr de harina de trigo.
• Esencia de vainilla.
• 300 ml de nata.
• 40 gr de queso crema.
• 100 gr de azúcar glas.
• Sal.

Preparación

1. Coloca las mariposas en el thermomix, añade los huevo, el queso y ¾ de la azúcar, mezcla todo a velocidad 3 por cuestión de 10 minutos.
2. Luego de este tiempo, vierte la harina de trigo, un poco de vainilla y un toque de sal, vuelve a mezclar a la misma velocidad por 2 minutos.
3. Termina mezclando con una cuchara si aún le falta algo de consistencia a la masa.
4. Ahora vierte toda la mezcla sobre una bandeja tapizada con papel para hornos, luego lleva a este (el cual debe estar precalentado a 180 °C) y deja cocinando unos 10 minutos o hasta que levante el bizcocho. Luego retira del horno y deja que enfrié a temperatura ambiente para después desmontar de la bandeja y reservar.
   

   Logra un bizcocho de estas características.

5. Vierte la nata en el thermomix (asegúrate de que este bien fría primero), luego mézclala a velocidad 3 junto a otro poco de azúcar por unos 5 minutos.
6. Hecho esto, vierte toda la nata en el centro del bizcocho, luego enrolla el bizcocho sobre sí mismo hasta formar el tronco, espolvorea con azúcar glas.

¡Y listo! Ya tienes un increíble postre de torta fría con el que nadie te podrá decir que no le gusto.

Consejos

Mientras enrollas el bizcocho sobre sí mismo puedes ir vertiendo a lo largo un poco más de nata, de esta manera estará bien distribuida por todas las capas internas del tronco.

Calorías

419 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos