Name: Zumo de berenjena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 Berenjena.; 2 Naranjas.; ½ Limón.; 1 Rodaja de piña.

Seguimos con recetas sanas y llenas de mucha energía para todos los usuarios que a diario nos leen y hoy os queremos presentarles la receta de Zumo de berenjena, un zumo excelente para mantenerse en forma. Son pocos pasos para preparar este alimento grandioso para nuestros organismos por sus múltiples propiedades, las cuales no debemos desaprovechar

La berenjena podemos hacer de diferentes formas, a la parrilla, en jugos, ensaladas, rellenas y muchas alternativas más.

Asimismo esta fruta, llamada berenjena, como es rica en agua es buenísima para el hígado y que a su vez estimula los riñones. Un dato muy importante entre los beneficios de la berenjena podemos destacar que contiene múltiples fitonutrientes que trabajan como antioxidantes que facilitan un equilibrio para el cuerpo entre el poder antioxidante y los radicales libres.

Para mujeres en estado de embarazo es una fruta con grandes beneficios nombrando como ejemplo la cantidad de hierro que nos aporta es importante porque así evitamos padecer anemia ya que cuando la mujer esta embarazada se requiere mucho más oxigeno para abastecer a la futura mama y el bebe que lleva dentro.

Receta de Zumo de berenjena

Una dieta saludable y más energía con esta bebida de Zumo de berenjena, una manera poco habitual para consumirla pero creativa al mismo tiempo.

Ingredientes

1 Berenjena.
2 Naranjas.
½ Limón.
1 Rodaja de piña.

Preparación

Colocar la berenjena debajo del grifo para lavarla y luego le quitamos su piel.
Lavamos
Seguidamente prepara una olla con una pizca de sal, llevamos a fuego alto y en la parte superior de dicha olla colocamos un colador que no toque el fondo de la misma.
Hervimos el agua y colocamos el colador
Después ve agregando la berenjena para que se cocine al vapor. Dejamos cocinar por 20 minutos.
Luego saca el colador de la olla y dejamos que la berenjena se enfríe
Cuando hayan pasado unos minutos y ya la berenjena esté fría empezamos a cortarla solo en cuatro partes.
Lava y exprime el limón y la naranja.
Cortamos y exprimimos
Corta la piña.
Picamos
Ubica una licuadora y en esta añadimos los trozos de berenjena acompañados de la rodaja de piña y del zumo de naranja y limón.
Tapamos, encendemos la licuadora y dejamos mezclar para obtener un Zumo de berenjena uniforme.
Servimos en un vaso y listo.