La gastronomía de las regiones de España no dejan de sorprender a cocineros y paladares. Son sencillamente deliciosas, como este platillo de acelgas a la valenciana el cual te encantará.

Aquí en QueApetito encontraras cientos de recetas de todo el mundo y también de la tradicional gastronomía española. ¡Explora entre todas nuestras recetas valencianas, de arroces y demás!

Acelgas a la Valenciana

Receta de Acelgas a la Valenciana

No dejes de sorprenderte por la facilidad con la cual puedes preparar estas acelgas a la valenciana, además con ingredientes tan económicos y que podrás conseguir sin muchas dificultades.

Ingredientes.

Ingredientes

  • 500 gr de acelgas.
  • 400 gr de arroz.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla ¼ de cabeza de ajo.
  • Un manojo de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes, concéntrate en tener a la mano una olla mediana, un sartén, un juego de cuchillos y cubiertos de cocina preferiblemente de metal. Con todo esto a la mano podrás afrontar sin dificultad la preparación de esta receta:

  1. Lava bien los ingredientes, después escurre y seca. Luego coloca todas las hojas de acelgas (separándolas primero del manojo) junto a las patatas peladas y trozadas en una olla con agua y sal al gusto.Preparación.
  2. Deja cocinando a llama máxima hasta que el agua empiece a hervir, deja por otros 5 minutos. Luego añade la cebolla y el ajo, los cuales deberás sofreír primero, y baja la fuerza de la llama a la mitad.Preparación.
  3. Añade todo el arroz y corrige de sal y de pimienta, por ultimo añade el manojo de perejil finamente picado. Cocina hasta que el agua reduzca suficiente y el arroz este en su punto.Acelgas a la Valenciana
  4. Ya cuando tengas todo listo solo debes retirar la olla del fuego y servir en porciones.

Consejos

Recuerda no dejar secar por completo la olla y si así lo deseas puedes verter un poco de vino blanco una vez añadas el arroz y el agua empiece a evaporar. Así crearas una especie de potaje.

Calorías

161 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos

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