Albóndigas de Pollo al curry Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 378kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 09/01/2020 2 ’ lectura Consumir albóndigas con regularidad nos hace completamente felices, básicamente porque es un plato que conocemos y que, estamos totalmente consientes de su estupendo sabor, el mayor problema de cocinarlas es variar con su preparación para sentir que, consumimos algunos elementos diferentes. Con esta receta de albóndigas de Pollo al curry descubrirás una manera estupenda de degustarlas y hacer que tu paladar junto con el de tus comensales, estalle de sabor. Receta de Albóndigas de Pollo al curry Las albóndigas de Pollo al curry son muy rápidas, fáciles y simples de preparar, es una de esas recetas que, cuando elaboras, les coges el gustito, porque son muy deliciosas pero solo nos toman algunos minutos de cocina. Ingredientes 500g de pechuga de pollo 400ml de leche de coco 2 cucharadas de curry molido 60g de migas de pan 1 huevo 2 cebollas 1 tallo de citronella ½ pimiento verde 1 zanahoria 200ml de caldo de pollo 30 uvas pasas 1 taza de harina Preparación En primer lugar, debemos coger el pollo para picarlo en trozos muy pequeños(preferiblemente adquirirlo bien picado en la carnicería) Ahora cogemos un recipiente e introducimos los pedazos de pollo, el huevo, el curry y una cucharada de pan rallado Mezclamos todo hasta lograr que los ingredientes se hayan mezclado por completo Ahora en un recipiente aparte, mezclamos otra cucharada de pan rallado con el agua de coco y dejamos reposar hasta que todo se hidrate bien para mezclarlo con el pollo A continuación, comenzamos a formar las albóndigas con la mezcla de pollo y las pasamos por un poco de harina Colocamos a calentar una sartén e incorporamos las albóndigas a freír hasta que se doren por todos sus lados Cuando las albóndigas estén listas, las retiramos del fuego y las dejamos escurrir En el mismo aceite que nos ha quedado, colocamos a freír la cebolla y la zanahoria previamente picada en trozos Picamos finamente la citronella junto con el pimiento y lo incorporamos al sofrito Cuando todo se haya ponchado, añadimos una cucharada de curry y el caldo Dejamos que todo se cocine durante unos 10 minutos o hasta espesar Ahora incorporamos nuevamente las albóndigas a la salsa y dejamos que se hagan durante unos 7 minutos más Cuando finalice la cocción, retiramos la sartén del fuego y servimos las albóndigas bañadas en la salsa. Albóndigas de Pollo al curry Consejos También prueba esta receta de Albóndigas de Coliflor Calorías 378 calorías Tiempo de preparación 60 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Enchiladas de pollo mexicanasChuletas de cerdo a la Coca-ColaPollo al hinojoAlbóndigas en salsa verde Temas Pollo