Arepas venezolanas

Un plato tradicional y famoso de la gastronomía venezolana es la arepa, tanto que existen montones de locales en el mundo entero en donde podemos disfrutar del exquisito sabor de esta preparación, descubre cómo preparar unas deliciosas arepas venezolanas en casa y fácilmente.

Receta de arepas venezolanas

Las arepas son alimentos oriundos de Venezuela y Colombia en donde la harina de maíz tiene el papel principal dentro de la preparación.

Una particularidad llamativa de las arepas es que pueden ser rellenadas con casi cualquier cosa, desde carnes, mariscos, pescados y vegetales.

Su preparación más reconocida y famosa es la llamada “reina pepiada” en Venezuela, es solicitada con frecuencia en los restaurantes como desayuno, merienda o cena.

Esta vez la prepararemos rellena de pollo, debido a, la facilidad de uso de esta carne blanca rica en minerales y proteínas.

Descubre esta forma fácil de preparar arepas venezolanas en casa y sorprender a tus seres queridos con una receta famosa y deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz blanco pre-cocida
• 1 ½ tazas de agua
• ¼ cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• ½ taza queso rallado
• 1 taza de pechuga de pollo desmenuzada
• 3 tomates
• 1 cebolla
• ½ taza de mayonesa
• 1 aguacate
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos precalentar el horno a 180 grados
   

   Pre-calentamos el horno

2. Luego, cogemos un bold y mezclamos la harina con la sal y el agua
3. Amasamos con las manos hasta que se compacten todos los ingredientes
   

   Mezclamos hasta que compacten los ingredientes

4. Después, cogemos bolas de masa y las aplastamos sobre una fuente de horno con mucha suavidad para dar forma a nuestras arepas
5. Vertemos un chorro de aceite sobre las arepas y las llevamos al horno durante 20 minutos
   

   Llevamos las arepas al horno

6. Mientras se cocinan las arepas, cogemos una sartén y añadimos dentro el pollo desmenuzado con un poco de sal y pimienta al gusto
7. Luego, añadimos un poco de aceite y dejamos que se cocine durante 10 minutos
8. Una vez se encuentre cocido el pollo, lo llevamos a un bold
9. Incorporamos la cebolla, el tomate y el aguacate troceados
10. También, añadimos la mayonesa y mezclamos todos los ingredientes hasta que se integren
    

    Mezclamos todos los ingredientes

11. Retiramos las arepas del horno y procedemos a rellenarlas con la mezcla de pollo
12. Finalmente, añadimos el queso rallado dentro de las arepas y servimos las arepas venezolanas para degustar
    

    Servimos y disfrutamos

Consejos

Aunque las arepas al horno o asadas son las tradicionales, también puedes llevarlas a freír en un sartén con abundante aceite, su sabor será aún más delicioso cuando se encuentren rellenas.

Una buena forma de saber si las arepas se encuentran listas mientras se cocinan, es retirarlas del fuego y darles pequeños golpes con las manos en el centro, si suenan como huecas o el sonido es similar al de un cajón vacío, se encuentran listas.

Por ultimo, prueba rellenas las arepas con una deliciosa Picaña al horno o unos exquisitos  Calamares encebollados te aseguramos que será una experiencia gastronómica única.