Name: Arroz integral con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 350 gr. de pollo; 200 gr. de arroz integral; 2 tomates maduros; 1 cebolla; 1 calabacín; 3 dientes de ajo; 1 pimiento rojo; 4 tazas de caldo de pollo; azafrán; aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta negra

Aprende a preparar un rico arroz integral con verduras, un plato perfecto para tomar cualquier día y en cualquier momento.

Si pruebas la versión integral de la clásica receta de arroz con verduras, estamos seguros de que ya no vas a querer cambiarla.

Receta de arroz integral con verduras

Una manera muy saludable de comer, es incluir en tu dieta la receta de arroz integral con verduras, y si encima le añades un poco de pollo, conseguirás un plato muy completo a nivel nutricional, ideal para aquellas personas que quieran mantener su peso corporal o incluso perder algunos kilos.

Es un plato delicioso y muy sencillo de preparar con el que conseguirás sorprender a toda tu familia y amigos. Además contiene numerosos beneficios para el organismo ya que el arroz integral es rico en fibra, minerales, antioxidantes y vitaminas.

Por otra parte el pollo también contiene altos niveles de vitaminas y minerales, además de proteínas de alto valor. Sin duda un plato perfecto para comer toda la familia. Apunta cuáles son todos y cada uno de los pasos a seguir para su preparación correcta.

Ingredientes

350 gr. de pollo
200 gr. de arroz integral
2 tomates maduros
1 cebolla
1 calabacín
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
4 tazas de caldo de pollo
azafrán
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es limpiar muy bien la pechuga de pollo y retirar cualquier hueso o resto de grasa que pudiera tener.
A continuación trocéala y salpimenta al gusto.
Limpia bien el pollo quitando cualquier resto de piel y de hueso
En una cazuela echa un chorro de aceite de oliva y ponlo a calentar a fuego medio para cocinar en el mismo el pollo por los dos lados durante un par de minutos. Retira y reserva.
En la misma cazuela añade la cebolla picada finamente, los tomates sin su piel y bien picados, el pimiento y el calabacín cortados en tiras delgadas y pequeños, y los dientes de ajo pelados y cortados en láminas.
Pela y corta la cebolla finamente
Remueve todos los ingredientes de manera continua hasta que se pochen bien.
Cuando estén listas las verduras, añade la pechuga de pollo y el arroz.
Remueve todo bien para que se integren todos los sabores y después añade el caldo de pollo calentado previamente.
Echa una pizca de sal y tapa la cazuela para que se cocine todo durante unos quince minutos.
Transcurrido este tiempo y si el arroz ya se encuentra en su punto, deja que repose unos diez minutos más antes de servirlo. ¡Esperamos que os aproveche!