Arroz con manzana

¿Cuántas veces no se ha visto el arroz en las recetas? Como acompañamiento, risottos, y demás, sólo que hoy se viene el suculento Arroz con manzana, el dulzor de este fruto es impregnado en cada grano de arroz de una manera que la hace parecer una obra de arte, y lo mejor es que es muy sencillo, y sirve mucho para salir de la rutina de un simple arroz. Resulta ser una receta muy fácil, rica y altamente nutritiva. Para los niños es perfecta, lo mejor de los cereales y las frutas en un solo plato, y lo mejor es que ya luego, conociendo el procedimiento, puede atreverse a probar con las frutas de su propia preferencia que posea la textura adecuada para la cocción.

Receta de Arroz con manzana

El Arroz con manzana será una de esas recetas que no pasarán de moda, cualquier momento es idóneo para prepararla. ¿Sabía que la manzana es la fruta indicada para contrarrestar afecciones cardiovasculares? Incluso de hipertensión y no es nada más y nada menos que por su contenido de quercetina, histidina y pectina. El hecho de que pase a protagonizar platos salados, así como dulces no es más que reflejo de su delicioso sabor y valor nutricional.

Ingredientes

• 1 ½ taza de arroz
• 1 manzana verde
• ½ taza de nueces picadas
• 1 cebolla
• Un diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• Dos tazas de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Primeramente, se debe comenzar picando finamente la cebolla y el ajo. Luego, sofría en una cacerola con un poco de aceite
2. Cuando estén transparentes, agregue el arroz y las nueces. Remueva durante un minuto. El arroz tomará un ligero color dorado.
3. Luego, proceda a añadir el caldo y el agua. Deje cocinar durante 15 minutos.
4. Pasado ese tiempo, baje el fuego, incorpore la manzana cortada en cubitos pequeños. Tape la cacerola y termine la cocción durante cinco minutos más. Salpimiente al gusto
5. Después, debe apagar el fuego y deje reposar un momento antes de servir
6. Se puede agregar trocitos de pollo cocido y pasas de uva blanca a la preparación
7. Las nueces pueden reemplazarse por la misma cantidad de almendras picadas sin pelar
8. Finalmente tendrá lista la receta.

Consejos

Si hace falta, agregar líquido de a cucharadas para que el arroz no se seque por completo

Calorías

55 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos