Atole de galleta

¿Has preparado un delicioso atole de galleta? Esta receta es perfecta para compartir en familia. Prueba esta bebida de origen prehispánica con excelente sabor elaborada a base de galletas, será excelente para el desayuno, le encantará a los más pequeños de la casa. No busques más, toma nota de los ingredientes y sorprende a tus comensales.

El atole de galletas es perfecto para degustar una bebida nutritiva deliciosa y llena de mucho sabor. Es de origen prehispánico que se consume en Mesoamérica y Suramérica. Originalmente su cocción era dulce de maíz en agua, la cual se dejaba a fuego moderado hasta obtener una mezcla espesa, y se servía bien caliente.

Hoy en día se condimenta con vainilla, cacao, azahar, anís y canela. También se le agrega pulpa de frutas o chocolate. Para endulzar se utiliza azúcar, miel y piloncillo. Para su elaboración se utiliza leche. También se preparan atoles de fresa, guayaba, piña, nuez, canela, chocolate, vainilla y queso.

Se conoce que los mexicas realizaban este atole con una masa de maíz la cual se dejaba hervir hasta que espesara, los condimentos añadidos eran chile, cacao y miel. Esta bebida funcionaba como energética. Debido a que esta bebida no era apetecible

Receta de Atole de galleta

Prepara un delicioso atole de galleta para degustar junto a tus seres queridos, será una bebida deliciosa, nutritiva y saludable. Este atole es fácil de elaborar lo único que debes hacer es contar con los ingredientes necesarios. No esperes más, toma nota de los ingredientes y elabora esta rica bebida.

Ingredientes

• 1 ltr de leche
• 1 lata de leche evaporada
• 1 paquete de galletas maría
• 1 taza de agua
• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharada de fécula de maíz
• 1 rama de canela

Preparación

1. En primer lugar colocar en la licuadora una taza de agua, medio litro de leche y las galletas cortadas en trozos.
   

   Una taza de agua

2. Después deja reposar durante 5 minutos de esta manera conseguirás que se empapen las galletas
3. Seguidamente, colocar en una olla amplia la otra mitad de leche, la leche evaporada y la canela.
   

   La canela

4. Luego, llevar a fuego bajo hasta que comience  a hervir.
   

   Fuego bajo

5. Mientras hierve, puedes ir licuando las galletas hasta que queden bien trituradas
6. Posteriormente, añade las galletas molidas a la leche que herviste previamente.
7. Continúa disolviendo la fécula en leche y un poco de agua. Remueve constantemente.
   

   Un poco de agua

8. Luego, tapa la olla, cuando comience a hervir agregar la leche condensada
9. Después remueve el atole constantemente durante dos minutos, retirar del fuego y no olvides retirar las ramas.
10. Listo, ya puedes servir un rico desayuno de atole de galletas, es delicioso y lleno de mucho sabor. ¡Que lo disfrutes!
    

    ¡Que lo disfrutes!

Consejos

Anímate y prepara este rico atole de galleta para consentir a tus seres queridos, acompaña con pan tostado o un ricas galletas, será perfecto para el desayuno. ¡Que lo disfrutes!

Calorías

313 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos