Atún con salsa de almendras Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 280kcal Para 4 personas Recetas de Pescado Por Jhongelis Mendez 06/01/2020 2 ’ lectura Uno de los aspectos más relevantes del atun es que, es un pescado que prácticamente no contiene grasas y su carne gruesa solo es capaz de brindarnos un gran sabor y experiencias únicas a nuestro paladar. Con esta receta de Atún con salsa de almendras descubrirás una forma inusual de servirlo acompañado de una deliciosa mezcla con sabor a uno de los principales frutos secos del mundo. Receta de Atún con salsa de almendras Preparar un rico Atún con salsa de almendras es muy fácil, además es un plato perfecto para ser degustado como aperitivo y hacer que todos enloquezcan con su impresionante sabor. Ingredientes 1 kilo de lomo de atún 2 cebolla medianas 1 diente de ajo 180g de almendras crudas 1 vaso de vino blanco 400ml de nata 150ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Preparación En primer lugar, debemos coger un cazo para colocarlo a calentar con un chorro de aceite Calentar en una sartén Cuando el aceite esté caliente, incorporamos las almendras y dejaremos que se doren por completo En el momento en el que las almendras estén listas, las retiramos del fuego, las escurrimos y las llevamos a un triturador Trituramos las almendras por completo sin pulverizarlas del todo Ahora picamos la cebolla y los ajos para freírlos en el mismo aceite que nos ha restado de cocinar las almendras Cuando la cebolla comience a dorarse, incorporamos el atún y lo salpimentamos al gusto Dejaremos que el atún se selle bien por ambos lados en el aceite Vertemos el vino y dejaremos que se evapore el alcohol durante un par de minutos Ahora añadimos las almendras, removemos todo bien y dejamos rehogar un poco Añadimos la nata y dejamos que todo se cocine durante 10 minutos a fuego medio Al transcurrir los minutos de cocción, retiramos el pescado del fuego y podemos servir los lomos bañados en la salsa mientras están calientes. Atún con salsa de almendras Consejos Prueba esta receta de Makis de atún Calorías 280 calorías Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Gulas al ajilloBacalao a la vizcaínaMerluza en salsa americanaAlbóndigas de Pescado Temas Almendras Atún