Bacalao con manzana Recetas de Pescado Por Militza 01/01/2019 3 ’ lectura El bacalao con manzana es una receta ideal si deseas lucirte en estas fechas. Para prepararla resulta fácil, además de ser deliciosa, notarás la cara de los comensales cuando la prueben, será de satisfacción. Ahora que sabes que puedes preparar un plato diferente, toma nota de los ingredientes. Receta de bacalao con manzana Ingredientes: Bacalao desalado en tacos o lomos (1kg) Aceite de oliva extra virgen Ajo (1 diente) Cebolla (200gr) Harina de trigo (2 cucharadas) Pimentón dulce Manzana (400gr) Leche (500ml) Pan rallado Mantequilla (20gr) Sal Cómo preparar bacalao con manzana 1. Picar el ajo y la cebolla Picar el ajo y la cebolla Primero, picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños 2. Precalentar la sartén Precalentar la sartén Pon a calentar a sartén a fuego lento, y añade aceite de oliva´ 3. Agrega la cebolla y el ajo picado a la sartén Agrega la cebolla y el ajo picado a la sartén Una vez precalentado la sartén, procede a agregar la cebolla y el ajo picado y déjalo a fuego lento. No olvides tapar la sartén para que se transparente la cebolla por unos 15 minutos. Si tapas la sartén obtendrás mejores resultados ya que sudarán el ajo y la cebolla. 4. Añade el pimentón Añade el pimentón Una vez han transcurrido los 15 minutos añade el pimentón sin dejar que se queme. 5. Agrega la harina y la manzana pelada Agrega la harina y la manzana pelada Seguidamente, procede a añadir la harina y la manzana pelada a la mezcla, remueve todo hasta que se integren los ingredientes. 6. Vierte la leche Vierte la leche Después de añadir los ingredientes, vierte la leche y continúa removiendo, siempre cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Añade el punto de sal al gusto. 7. Preparar el bacalao Preparar el bacalao Mientras se cocina la salsa, procede a preparar el bacalao, para ello introdúcelo en una cazuela con agua fría. 8. Pon a hervir el bacalao Pon a hervir el bacalao Luego de tenerlo en la cazuela, ponlo en una olla de agua a hervir al fuego. Cuando éste comience a hervir, retíralo y escúrrelo bien, y si es necesario secar con papel absorbente. Después de esto, reservar. 9.Cubrir la fuente de horno con la salsa previamente preparada Cubrir la fuente de horno con la salsa previamente preparada Procede a utilizar la salsa previamente preparada y agrégala en la fuente de horno y coloca la salsa de bacalao sobre ésta. Ten en cuenta extender el resto del pescado. Por último, espolvorea con pan rallado y repartes la mantequilla en daditos por encima. 10. Precalentar el horno a 240 grados Precalentar el horno a 240 grados Después de precalentar el horno a 240 grados coloca la fuente con el bacalao, gratinar hasta obtener un tono dorado. Ten en cuenta el tiempo recomendado, ya que si se pasa podría tostarse el bacalao 11.Listo, sirve inmediatamente Listo, sirve inmediatamente Después de estar listo, puedes servir inmediatamente. ¡Buen provecho! Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Gulas al ajilloMerluza a la CatalanaHamburguesa de merluzaBonito Encebollado Temas Bacalao Manzanas