Salmón a la nata

Una vez que pruebas el salmón, no puedes dejar de disfrutarlo nunca más. El sabor de este saludable pescado es tan fuerte y delicioso que impregna todo nuestro paladar en cada bocado, es tan estupendo que casi parece imposible que exista alguna manera de no cocinarlo. Lo cierto es que, con esta receta de salmón a la nata descubrirá una forma de servirlo tan jugoso que nadie que lo pruebe, podrá resistir chuparse los dedos.

Receta de salmón a la nata

Preparar un suculento salmón a la nata es demasiado fácil, además es un plato tan elegante que sentirás que lo degustas en un restaurante.

Ingredientes

• 4 trozos de salmón
• 3 patatas
• 200g de nata
• 1 vaso de vino blanco
• ½ cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de albahaca
• ½ vaso de maicena
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, lavamos bien las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas
2. Cogemos una fuente de horno y esparcimos los trozos de patata en su base para regar un poco de aceite y salpimentarlas al gusto
3. Colocamos los trozos de salmón encima de las patatas y regamos un poco más de aceite
4. Es momento de pre-calentar el horno a 200 grados
5. A continuación, cogemos una cazuela y añadimos la mantequilla para que se derrita
6. Cuando la mantequilla esté completamente liquida, añadimos la nata y removemos bien para que se mezcle
7. Ahora añadimos la albahaca y salpimentamos al gusto para dejar que todo se integre durante un par de minutos
8. Vertemos el vino y removemos bien la mezcla para que compacte
9. Añadimos la maicena y removemos bien para evitar que se formen grumos
10. Dejamos cocinar la mezcla hasta que espese
11. Cuando la mezcla de nata esté lista, la vertemos sobre los trozos de salmón en la fuente
12. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 25 minutos
13. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos del horno y servimos caliente.
    

    Salmón a la nata

Consejos

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Calorías

268 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos