Bolas de uva y queso cabra

Para la categoría de aperitivos y tapas siempre habrá algo nuevo que inventar y comer, ya que podemos ponernos muy creativos. Con la receta de Bolas de uva y queso cabra es todo un ejemplo perfecto, cargada un poco de calorías pero ingredientes muy saludables como lo son el pistacho y la uva.

Se tiene al final una ricas bolas de queso el cual por dentro tienen las uvas y que al rebozarlas del pistacho triturado quedan mucho más ricas y crocantes.

La uva tiene diversas propiedades nutricionales que son importantes para nosotros, como por ejemplo que la uva es un buen laxante por su contenido en fibra y que nos ayuda a equilibrar la flora intestinal. Si tenemos fatiga o anemia la uva actúa como un remedio natural debido a la acción tonificante de los azúcares y también por las vitaminas que posee.

Receta de Bolas de uva y queso de cabra

Presenta estas Bolas de uva y queso de cabra en fiestas y reuniones en la que seguro enloquecerás a tus invitados.

Ingredientes

• 25 Uvas pequeñas.
• 100 gr de queso de rulo de cabra.
• 100 gr de queso crema.
• 50 gr de pistachos pelados.

Preparación

1. Lo primero que haremos será incorporar los pistachos al vaso de una batidora para luego triturarlos. Cuando estén listos los reservas en un recipiente o bol.
   

   Agregamos al vaso de la batidora

2. En la batidora tritura ambos quesos tanto el del rulo de cabra y el queso crema.
   

   Añadimos

3. Esta especie de masa de queso la colocamos en un recipiente y llevamos a la nevera para reservarla por solo media hora.
   

   Reservamos

4. Luego que transcurra dicho tiempo, sacamos el recipiente del frigorífico y con la ayuda de una cuchara tomamos un poco de esta crema.
5. Colocamos encima de esta crema la uva en todo el centro y cubrimos con otro poco de crema. De la misma manera hacemos el mismo procedimiento con el resto de las uvas.
6. Ahora bien cuando ya tengas todas las uvas cubiertas de esta crema, será momento de rebozarlas con el pistacho previamente triturado en el paso numero 1.
7. Colocamos todas las bolitas en una bandeja y llevamos a la nevera nuevamente.
8. Al momento de comer las Bolas de uva y queso cabra pincha con palillo.

Consejos

Al momento de triturar los quesos debes de asegurarte que al final quede como especie de una crema firme, uniforme y homogénea, sin nada de grumo.

En vez de pistacho también puedes utilizar cacahuetes.

Calorías

350 calorías.

Tiempo de preparación

25 minutos.