Butifarra al horno con patatas

Si estas cansado de comer y preparar lo mismo te recomendamos que leas esta receta de Butifarra al horno con patatas, un comida al horno de lo más fácil y sustanciosa.

No necesitas de muchas especias o ingredientes como lo puedes ver en la lista de ingredientes, es una comida cargada de calorías, bastante jugosa, donde el horno dorara la patata y butifarra para aportar esa textura o capa doradita acompañada del tomate, ajo, cebolla y pimientos.

La butifarra no es más que un embutido de carne  picada de cerdo aderezada o condimentada generalmente con sal y pimienta. Existen solo dos tipos de butifarras las cocidas y las frescas, la cocida que la podemos degustar en rebanadas y por otro lado la fresca que debidamente hay que cocinarla y habitualmente se sirven enteras.

Receta de Butifarra al horno con patatas

Prueba y disfruta la Butifarra al horno con patatas, un plato de comida para comerlo en familia y con amigos.

Ingredientes

• 4 Butifarras de longaniza.
• 2 Patatas medianas.
• 4 Dientes de ajo.
• 1 Cebolla.
• 3 Pimientos baby de colores.
• Aceite.
• Pimienta.
• Sal.

Preparación

1. Comenzamos precalentando el horno a una temperatura de 190°C.
2. Lavamos la patata y luego cortamos en rodaja finas con la piel y todo, aproximadamente de 1 cm de grososr.
   

   Lavamos y después picamos

3. Ahora pela la cebolla, los 4 dientes de ajo y córtalos en tiras.
   

   Pelamos

4. Lava el tomate y córtalo en cuadritos pequeños o rodajas.
5. Es turno de los pimientos baby, estos los picamos en tiras muy finas.
   

   Lavamos y después cortamos

6. Ahora consigue una bandeja para horno en la cual comenzaremos colocando las patatas para luego disponer el ajo y cebolla.
7. Agregamos un chorrito de aceite por todas las verduras, espolvoreamos un poco de pimienta y pizca de sal.
8. Seguidamente coloca los tomates previamente picados junto a las butifarras y ahora agrega un poco de agua que cubra la parte de los vegetales, quedando suspendidas las butifarras.
9. Llevamos al horno  y cocinamos un tiempo de 40 minutos y observemos que la patata este tierna y blanda.
10. Concluido el tiempo servimos la Butifarra al horno con patatas.

Consejos

Si piensas dejar la piel a cada una de las patatas entonces lava muy bien ya que estas generalmente tienen mucho sucio y tierra, hazlo con una esponja y hasta un poquito de jabón pero luego enjuaga bien con agua para prevenir sabores extraños por parte del uso del jabón.

Calorías

400 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.