Canelones de choclo

Los canelos son perfectos para disfrutar de una preparación que, con su relleno es capaz de protagonizar una cena o comida perfecta. Esta receta de canelones de choclo te sorprenderá al no ser la tradicional, pero si ser exquisita y suculenta para toda la familia o cualquier comensal.

Receta de Canelones de choclo

Preparar unos estupendos canelones de choclo es muy fácil y todos sus ingredientes, económicos y sencillos de adquirir. No puedes dejar de prepararla.

Ingredientes

• 70 g de manteca
• 1 cebolla
• 2 latas de choclos o maíz dulce
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 250 ml de leche
• 6 panqueques
• 1 taza de queso rallado
• sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una sartén para añadir la manteca y colocarla a derretir en fuego medio
   

   Derretir la manteca

2. Cuando la manteca se haya derretido por completo, añadiremos la cebolla previamente troceada y dejaremos cocinar hasta dorar
3. Cuando las cebollas se hayan ponchado, añadimos el contenido de las latas de choclos
4. Removemos para mezclar todo y dejamos cocinar un par de minutos para integrar los sabores
5. Incorporamos la harina junto con la leche y removemos bien hasta que la mezcla se encuentre cremosa
6. Salpimentamos todo y probamos el punto a nuestro gusto
7. Ahora podemos retirar la mezcla del fuego y dejar reposar un poco
   

   Dejamos reposar todo

8. Colocamos los panqueques sobre una superficie plana y comenzamos a rellenarlos con la mezcla de choclo
9. Comenzamos a enrollar los panqueques para darle forma de canelones
   

   Enrollar los canelones.

10. Colocamos los canelones sobre una fuente de horno
11. Pre-calentamos el horno a 180 grados
12. Espolvoreamos el queso rallado sobre los canelones y llevamos la fuente al horno durante 10 minutos
13. Cuando el queso comience a dorarse, podemos retirar la fuente del horno y dejamos reposar un par de minutos
14. Podemos degustar.
    

    Degustar los canelones de choclo

Consejos

Si buscas hacer más rápida la receta, puedes utilizar canelones pre-fabricados y solo rellenarlos con la mezcla de choclo. Ssin embargo, el sabor de estos panqueques, es ideal para hacer una receta única.

Prueba añadir salsa bechamel sobre los canelones antes de llevarlos al horno, el jugo de su resultado final, seguramente te dejará boquiabierto.

Calorías

299 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos