Canelones de pollo y setas

Los canelones de pollo y setas son una receta original, genial para compartir en familia y aprovechar esos alimentos que te quedan en la nevera. Además esta receta combina deliciosas setas y  pollo que les encantará a todos tus comensales. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

Receta de canelones de pollo y setas

¿Te apetecen unos deliciosos canelones de pollo y setas? Esta receta le encantará a toda la familia, es deliciosa y nutritiva llena de mucho sabor. Para su elaboración necesitarás combinar pollo con unas ricas setas, además de ponerle un toque original que le gustará a todos. Así que no esperes más, toma nota y prepara este rico plato.

Ingredientes

• 500 gr de pollo
• 16 láminas de canelones
• Setas variadas
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• ½ lata de paté
• Queso rallado
• Bechamel

Preparación

1. En primer lugar procede a preparar la pasta, para ello ponla en remojo o la cocinas, todo depende del tipo de lámina que utilices.
   

   Preparar la pasta

2. Seguidamente, continúa con el relleno preparando el fondo, luego pelar y cortar bien fina la cebolla.
3. Después pochar con un poco de sal durante 10 minutos.
   

   Cortar bien fina la cebolla

4. Una vez esté tierna la cebolla agrega el pollo desmenuzado.
5. Si el pollo está cocido, sólo dale un salteado y si no está cocido deja que se vaya cocinando.
   

   Agrega el pollo desmenuzado

6. Si quieres darle un punto cremoso puedes añadir a este relleno un poco de paté, agrega media lata, aunque si deseas coloca la lata entera.
   

   Añadir a este relleno un poco de paté

7. Luego, agrega a la mezcla unas cucharadas de tomate frito, esto le dará un poco de color y sabor a los canelones
8. Por otro lado, procede a lavar y a cortar las setas, después saltear en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando lo incorpores asegúrate que no tengan nada de líquido
9. Seguidamente, procede a verter la mezcla en el vaso de la batidora, después picar todo ligeramente así será más fácil de rellenar los canelones.
10. Continúa rellenando los canelones y añádelos en la bandeja del horno. Una vez estén listos, prepara la bechamel.
11. Pon un poco de mantequilla en una cacerola, después que se derrita agrega la cucharada de harina y deja tostar.
12. Continúa agregando la leche hasta lograr la textura adecuada sin dejar de remover así no quedarán grumos.
13. Seguidamente agrega la bechamel por encima de los canelones.
    

    Retira del horno

14. Por último, mete al horno a una temperatura de 180 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente.
15. Transcurrido el tiempo retira del horno. Y listo, ya tienes un exquisito plato. ¡Buen provecho!
    

    Canelones de pollo y setas

Calorías

455 calorias

Tiempo de preparación

90 minutos