Lomo de cerdo a la naranja

Perfecta para una gran reunión familiar, el Lomo de cerdo a la naranja es una receta que queda como anillo al dedo para grandes encuentros familiares, lo asombroso es la facilidad con la que se puede preparar y lo deliciosa que queda, no espere más y dele una oportunidad a este rico plato que lo dejará muy bien parado si se lo da a degustar a los suyos.

Receta de Lomo de cerdo a la naranja

Preparar un delicioso lomo de cerdo a la naranja es muy sencillo si tiene esta receta fácil que receta pone a su disposición en esta ocasión. Se trata de un cinta de lomo a la naranja cocinada con unas cebollitas platillo y un poco de vino dulce, y por supuesto, con una exquisita salsa de naranja. No se pierdas los ingredientes ni el paso a paso y prepara esta receta  para toda la familia.

Ingredientes

• 1 kg. de Cinta de lomo de cerdo
• 1 kig. de cebollas platillo
• 2 vasos de Zumo de naranja exprimido
• 1 copa de Jerez u Oporto

Preparación

1. Lo primero que hay que hacer para preparar este lomo de cerdo a la naranja es limpiar la cinta de lomo para quitarle bien la grasa y la piel sobrante.
2. A continuación se coloca la cinta de lomo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva caliente y se sella bien para que quede dorada.
3. Una vez dorado el lomo de cerdo, se pelan las cebollitas, se agregan a la cazuela y se doran junto con la carne.
4. Seguidamente se añade el Jerez y el zumo exprimido para cocinar la salsa del lomo de cerdo a la naranja y se deja alrededor de unos 30 minutos, con cuidado de que no se reseque la carne pero tiene que quedar bien hecha.
5. Una vez esté cocinada la carne y espesa la salsa, el lomo de cerdo a la naranja estará listo.

Consejos

Si vem que se está resecando el lomo se añada un poco más de líquido, y si la salsa de naranja queda clara hay que reducirla; tiene que quedar casi como un jarabe. El lomo de cerdo en salsa tiene que quedar jugoso pero no seco.

Calorías

566 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos