Codornices con bacon al horno

¿Has probado codornices con bacon al horno? Esta receta es deliciosa y nutritiva, además es perfecta para degustar un plato junto a tus seres queridos. degusta la rica combinación de las codornices con bacón, será una comida irresistible qué le encantará a los comensales.

La carne de codorniz contiene gran cantidad de aminoácidos que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Es un alimento bajo en calorías, por cada 100 gramos de carne contiene 106 kcal, 23 gramos de proteínas, vitamina A, C, D, E y K, potasio, hierro, yodo, zinc y fósforo. 

La codorniz se recomienda a personas con problemas de desnutrición y para aquellas que deseen ganar músculos luego de una rutina deportiva, se aconseja su consumo a mujeres embarazadas y a niños. 

Receta de codornices con bacon al horno

Los codornices con bacon al horno son perfectos para compartir un plato en familia, será una delicia hecha en casa. Además disfrutarás de grandes beneficios de comer codornices para la salud. No busques más, toma nota de los pasos a seguir y consiente a tus seres queridos.

Ingredientes

• 6 codornices
• 6 lonchas de bacon
• 200 gramos de uvas
• una pizca de pimienta negra
• caldo de pollo

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
   

   Alista los ingredientes

2. Seguidamente repasa las codornices quita las plumas restantes, Si lo amerita puedes utilizar un soplete.
3. Posteriormente pon a precalentar el horno a 190 grados centígrados.
4. Luego, salpimentar las codornices al gusto, con hilo de cocina ata las patas y dejar reservado por un momento.
   

   Salpimentar

5. Por otra parte en una bandeja adecuada para horno reparte las uvas en el fondo y vierte un vaso de caldo de pollo.
   

   Coloca en una bandeja

6. Continúa envolviendo las codornices con la loncha de bacon, luego coloca en una bandeja una por una dejando un pequeño espacio entre ellas.
7. Mete al horno durante 40 minutos aproximadamente.
   

   Meter al horno

8. Una vez transcurrido el tiempo, retira los hilos de las patas deja reposar durante un rato y sirve con la guarnición que desees. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Consejos

Es recomendable que selecciones codornices de carnicerías que sean gordas que tengan una mejor proporción del hueso y la carne. Además, asegúrate que luzcan amarillentas o cremosa con un tono rosado ligero.

Degusta unas ricas codornices con bacon al horno acompañadas con papas al vapor, será una delicia para toda la familia.

Calorías

498 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos