Coles de bruselas al horno con queso Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 80kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Gianfranco Catania 09/07/2020 2 ’ lectura Hoy os enseñaremos esta receta de Coles de bruselas al horno con queso. Esta comida es bastante sencilla de preparar y con pocos ingredientes para llevarla a cabo, el queso gratinado le aporta un sabor y textura especial. Es totalmente sana así que toda la familia puede disfrutar de ella y hasta gozar de sus propiedades nutricionales. Podemos servir esta comida como complemento a un plato principal. Por otra parte, si no lo sabías, las coles de bruselas tienen sus orígenes en la capital belga. Tambien la podemos conocer con el nombre de repollo y pertenece a la familia del brócoli y coliflor. Los tamaños de las coles de bruselas generalmente las podemos encontrar entre 15 y 40 mm de diámetro. Además tenemos dos versiones de sus colores, morado y verde. La morada presenta un sabor más suave y en cuanto su disponibilidad es menor que la otra. La col de brusela verde a diferencia de la anterior la podemos encontrar todo el año. Su temporada alta se sitúa en otoño-invierno. Receta de Coles de bruselas al horno con queso Date un gusto diferente preparando las Coles de bruselas al horno con queso, muy deliciosas. Ingredientes 1 Kg de coles de bruselas. 175 gr de queso rallado para gratinar. Sal. Aceite. Pimienta negra. Preparación El primer paso que daremos en esta receta es tomar todas las coles y con paciencia le vamos retirando las hojas más externas y los respectivos tallos. Seguidamente pasamos a lavarlas con un poco de agua fría junto con vinagre. Precalienta el horno con una temperatura de 200°C. Ubicamos una olla de tamaño medio y le agregamos abundante agua acompañado de una pizca de sal. Removemos y comenzamos a incluir todas las coles de bruselas. Colocamos un fuego medio y las dejamos que se cocinen unos 10 minutos en promedio. Cocinamos Ya finalizado el tiempo procedemos a escurrirlas. Luego disponemos un sartén al fuego, agregamos las coles y un chorro de aceite junto a estas. Salteamos unos pocos minutos. Las aderezamos añadiendo un toque de pimienta y sal. Ya salteadas ahora las pasamos a una bandeja. Rallamos el queso y lo espolvoreamos encima de las coles de bruselas. Rallamos Llevamos al horno para gratinar por un tiempo de unos 15 a 20 minutos. Finalmente cumplido el tiempo y las coles estén doraditas retiramos del horno y servimos. Consejos No es necesario que las coles estén perfectamente cocidas en el paso 5 ya que al final las llevamos al horno y allí terminarán de cocinarse. Calorías 80 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (2 votos) max score: 5 | min score: 2 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Coliflor a la parrillaColes de Bruselas con Puré de PatatasAlubias verdinas con verdurasCuscús con verduras