Coles de Bruselas en Salsa

Hoy te traemos una receta muy sencilla pero cargada de un gran sabor, así que toma nota y aprende todo lo necesario para que tú también cocines estas ricas coles de Bruselas en salsa.

La col es una verdura de lo más nutritiva y que nos ayuda a mejorar nuestra salud. De manera interesante, los antiguos romanos le achacaban muchas virtudes al punto de que era un verdadero remedio milagroso para ellos.

Receta de Coles de Bruselas en Salsa

Disfruta comiendo estas riquísimas coles de Bruselas en salsa tanto como te divertirás cocinándolas, y es que se trata de esa clase de platillos que a pesar de su facilidad te hace sentir como un verdadero chef.

Ingredientes

• 300 gr de coles de Bruselas.
• 1 lata de pasta de tomate.
• 100 gr de jamón serrano.
• 2 paquetes de galletas.
• 1 cebolla.
• Aceite de maíz.
• Sal y pimienta.

Preparación

La clave para muchos platos es la salsa, por ello aprender a cocinar salsas básicas, o bien comidas con salsas, es una de las mejores formas de mejorar dentro de la cocina. Con esto en mente comienza con:

1. Pica finamente la cebolla y corta en trozos la col, estos mismos trozos deberás volver a cortarlos en rodajas. Troza todo el jamón serrano y reserva.
2. En un sartén den buen tamaño vierte un chorrito de aceite, calienta a llama alta y luego vierte toda la pasta de tomate junto a la cebolla.
3. Revuelve un poco mientras se cocina por unos minutos.
4. Añade los trozos de jamón junto a la col, vuelve a revolver. Por último añade las galletas, las cuales deben estar bien trituradas, salpimienta al gusto y cocina mientras revuelves por otro par de minutos.
5. Una vez los ingredientes tomen color y parte de la pasta de tomate seque, retira el sartén del fuego y sirve.

Consejos

Mientras cocinas la pasta de tomate y la cebolla puedes añadir otros ingredientes, como vino tinto, un toque de azúcar y unas cucharadas de queso parmesano. Una vez se integren a la pasta de tomate mejorará notablemente el sabor de la salsa.

Calorías

78 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos