Confit de pato Receta fácil T.Preparación: 1 H 30 Min Calorias: 250kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Jhongelis Mendez 24/01/2019 3 ’ lectura Disfrutar de un buen paltillo gourmet no es una exclusividad de restaurantes y establecimientos comerciales, desde la comodidad de tu hogar puedes lucirte preparando deliciosos alimentos que hagan deslumbrar tu mesa, como esta receta de Confit de pato, exquisita y de rechupete. Receta de Confit de pato La carne de pato es una de las favoritas de los expertos culinarios, debido a su delicioso sabor y delicadez en su textura. Además, es realmente benéfica para el organismo humano, contiene nutrientes y minerales necesarios para el desarrollo del metabolismo. Es rica en vitamina B, B12, B5 y riboflavina, minerales potentes ideales para combatir la migraña, problemas del colesterol y el estrés. A su vez, contiene antioxidantes, los cuales son capaces de mejorar el sistema inmune y ayudar en la prevención de distintas enfermedades. Lo cierto es que, al cocinar la carne del pato logramos obtener un alimento realmente delicioso y perfecto para ser disfruta en cualquier ocasión. Pero debemos saber cocinarla, ya que puede ser realmente suave, por lo que, podría tender a disolverse con facilidad. De cualquier manera, no existe una excusa valedera para dejar de preparar esta receta de Confit de pato que dejará a tus comensales con la boca abierta. El confit de pato es un alimento muy sano Ingredientes 4 confit de pato 1 limon 4 patatas grandes 1 vaso de agua 50 ml de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de azúcar moreno ½ cucharada de canela en polvo Sal Preparación En primer lugar, procedemos a pre-calentar el horno a 200 grados Pre-calentamos el horno Ahora cogemos el confit y le retiramos la grasa para reservarla Colocamos los confit en una fuente de horno y los introducimos a cocinarse durante 15 minutos Al culminarse los minutos de cocción, los retiramos del horno y los reservamos Ahora cogemos una cazuela y añadimos el zumo de limón, el azúcar moreno y la canela a cocinar Dejamos que comience a desintegrarse el azúcar y removemos suavemente Dejamos que comience a desintegrarse el azúcar Añadimos ½ vaso de agua y dejamos cocinar 8 minutos con constante remoción Una vez mantengamos una salsa con aspecto de almíbar, la retiramos del fuego y la colamos para eliminar impurezas y residuos A continuación, cogemos una sartén y añadimos la grasa del confit que hemos reservado a calentar Mientras se calienta, procedemos a limpiar y cortar las patatas en rodajas Una vez se encuentre caliente el aceite de confit, colocaremos a freír las patatas Freímos las patatas Dejamos cocinar hasta que se encuentren doradas por ambos lados Retiramos las patatas del fuego y las escurrimos Ahora colocamos en un plato el confit, vertemos encima la salsa de canela y azúcar para luego, acompañarlo con las patatas Podemos servir y degustar. Podemos Servir y disfrutamos Consejos Puede probar preparar la salsa de este delicioso confit, con algunos trozos de manzana y luego triturarlo todo, seguramente su sabor te hará enloquecer. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Lomo a las Finas HierbasGalletas de centenoPollo asado al limónLasaña de carne y queso