Canelones de jamón y queso

Si existe un estilo de cocina que todos conocemos o al menos hemos probado alguna de sus preparaciones, es precisamente el italiano. Los platos oriundos de esta región del continente europeo, tienden a poseer sabores fuertes y una gran popularidad el mundo entero. Si no nos creen, pregúntenle a la pizza. Ahora bien, esta receta de canelones de jamón y queso es precisamente una elaboración tradicional que a todos nos encanta y que vale la pena preparar en nuestro hogar.

Receta de canelones de jamón y queso

Preparar unos deliciosos canelones de jamón y queso es muy fácil, además, son económicos y sirven como aperitivo de elaboración rápida.

Ingredientes

• 2 huevos
• 120g de harina
• 250ml de leche
• 180g de jamón
• ½ litro de salsa de tomate
• 180g de queso
• 200ml de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, cogemos un recipiente para batir los huevos hasta integrarlos por completo
2. Ahora procedemos a añadir la harina poco a poco mientras removemos para evitar que puedan formarse grumos
3. Cuando la mezcla se encuentre homogénea, procedemos a añadir la leche poco a poco sin dejar de remover
4. Una vez tengamos lista la mezcla, la llevamos al refrigerador durante 30 minutos
5. Cuando hayan transcurrido los minutos de reposo de la mezcla, cogemos una sartén y la colocamos a calentar
   

   Pon a fuego fuerte

6. Vertemos un poco de la mezcla sobre la sartén y la estiramos con movimientos circulares para formar la tortilla
7. Dejamos que la tortilla se cocine hasta cuajar y se observen burbujas en su interior
8. En el momento en el que los bordes de la tortilla se encuentren dorados, añadimos algunas lonchas de queso y jamón
9. Enrollamos la tortilla y la pasamos a una fuente previamente cubierta con la salsa de tomate
10. Repetimos el mismo proceso hasta culminar con los ingredientes
11. Pre-calentamos el horno a 180 grados
12. Llevamos la fuente al horno y dejamos que las tortillas se cocinen durante 30 minutos
13. Cuando finalicen los minutos de cocción, dejamos reposar sobre la rejilla y servimos caliente.
    

    Canelones de jamón y queso

Consejos

Prueba esta receta de Canelones sin bechamel

Calorías

145 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos