Costillas de cerdo al ajillo Receta fácil T.Preparación: 50 Min Calorias: 248kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 13/08/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete ¿Quién no adora el sabor del cerdo? Su carne magra es perfecta para acompañar de verduras o cualquier otro tipo de guarnición que combine a la perfección con este alimento. En esta receta de costillas de cerdo al ajillo descubrimos una forma fácil de darles un toque exquisito con el sabor del ajo. Receta de costillas de cerdo al ajillo Preparar unas costillas de cerdo al ajillo muy exquisitas en tan solo algunos minutos. Tus comensales te felicitarán y tu paladar te lo agradecerá. Ingredientes 800 g de costillas de cerdo 10 dientes de ajo 1 limón 2 hojas de laurel 1 cucharada de perejil fresco 50 ml de vino blanco 100 ml de aceite de oliva virgen extra Algunos granos de pimienta Sal y pimienta negra recién molida Preparación En primer lugar, troceamos los ajos en láminas muy finas Cortar el ajo Ahora procedemos a salpimentar la carne a nuestro gusto Introducimos la carne en un recipiente y añadimos el perejil, la pimienta negra en gran, el laurel, 50 ml de aceite, el zumo de limón, la ralladura de limón y el ajo condimentar Dejamos reposar la carne durante 24 horas Cuando hayan culminado los minutos de macerado de las costillas, procedemos a calentar una sartén con un chorro de aceite Colocamos a freír las costillas a fuego medio, es recomendable darles vueltas constantemente para que se cocinen bien Debemos cocinarlas durante aproximadamente unos 15 minutos dejar cocinar Una vez tengamos la carne bien dorada, añadiremos el vino y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol Ahora dejamos que todo se cocine hasta que se haya reducido muy bien el caldo Retiramos la carne del fuego y podemos servir las Costillas de cerdo al ajillo degustar Consejos La mejor forma de acompañar esta receta es con una guarnición igual de delicioso. No dudes en probar esta Ensalada de patata y aguacate o unas Patatas Griegas para dar ese toque único y exquisito al plato. Calorías 248 calorías Tiempo de preparación 50 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (2 votos) max score: 2 | min score: 1 Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Brocheta de Pollo, Manzana y CurryPollo en salsa de cacahuatesChuletas de cordero asadasTournedós con salsa de trufas Temas Ajos Cerdo