Crema de brócoli Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 45kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Militza 08/03/2019 3 ’ lectura La crema de brócoli es perfecta para el frío, además de ser saludable y deliciosa, lo mejor es prepararla en casa así no estará cargada de sal, grasas y cremas innecesarias. Esta crema es muy fácil de preparar. No esperes más y toma nota de esta exquisita receta. Beneficios de comer brócoli El brócoli ofrece grandes beneficios para la salud, además es ideal para preparar diferentes recetas en especial ensaladas o al vapor. A continuación, aquí tienes algunos beneficios e comer brócoli. Reduce el riesgo de padecer cáncer Consumir brócoli previene el riesgo de cáncer debido a que contiene importantes propiedades anticancerígenas ya que contienen vitamina A, C, D y E, además de potasio, zinc y aminoácidos. Generalmente el de próstata, útero, mama y órganos como riñones, hígado e intestinos. Protege el corazón Ayuda a eliminar el colesterol malo y previene enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de padecer hipertensión arterial y protege el corazón. Desintoxica el organismo Debido a sus propiedades antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres, ácidos úricos y toxinas, esto contribuye a purificar la sangre y la piel. Receta de crema de brócoli La crema de brócoli es perfecta para el frío, además de ser saludable y deliciosa, lo mejor es prepararla en casa así no estará cargada de sal, grasas y cremas innecesarias. Ingredientes: Mantequilla (50gr) Cebolla picada (1/2) Brócoli picado (680gr) Harina (50gr) Caldo de pollo (1 litro) Nata (120ml) Sal y pimienta negra molida Picatostes para decorar (opcional) Preparación Agrega mantequilla en una olla amplia y coloca a fuego medio, y deja que se derrita. Agrega mantequilla en una olla amplia Una vez empiece a espumar, agrega la cebolla y el brócoli picado, luego saltéalo durante 10 minutos hasta que estén blandos ligeramente. Agrega el brócoli picado y la cebolla Saltear el brócoli hasta que se ablanden ligeramente Saltear durante 10 minutos hasta que estén blandos Procede a agregar la harina, remueve y sofríe hasta que las verduras estén ligeramente doradas, déjalo durante un minuto. Agrega la harina Seguidamente agrega más de la mitad del caldo y deja que llegue a ebullición. Añade más de la mitad del caldo Pon a cocinar hasta que los vegetales estén tiernos durante 12 minutos. Reduce a fuego lento y deja por 12 minutos Una vez estén listos procede a triturar los ingredientes y hacer un puré suave y fino. Luego ponlo nuevamente a fuego medio y agrega el resto de la nata y el caldo. Triturar los ingredientes Vuelve a colocarlo a fuego lento por unos minutos y remueve muy bien hasta que esté bien caliente. Déjalo hervir por unos minutos Después que esté bien caliente retira del fuego y agrega sal y pimienta, y decora con picatostes y ramitas de brócoli. Ya puedes servir. ¡Buen provecho! Sazona y sirve con sal y pimienta Calorías 45 calorias Tiempo de preparación 40 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Crema de BatataSopa de Coliflor con ArrozSopa de Betabel y ZanahoriaSopa de cocido Temas Brócoli