Una buena forma de preparar los trozos de pollo es al horno porque quedan crujientes por fuera y muy jugosos por dentro, en esta receta de cuartos de pollo al horno, el sabor del perejil y el vino blanco nos regalan una preparación única.

Receta de cuartos de pollo al horno

Tan solo los cuartos traseros del pollo aportan alrededor de 260 calorías y 20 gramos de proteína.

Por esa razón el consumo de esta carne blanca no debe faltar en nuestra dieta alimenticia.

Increíblemente también contiene vitamina B, B3 y 9 miligramos de calcio y 2 de hierro.

El fósforo abunda entre la carne del pollo, un mineral necesario para la reparación del tejido en nuestro organismo, además de intervenir notoriamente en la producción de energía.

Y es que, definitivamente el pollo nos encanta, bien sea pollo al curry o pollo a la cerveza su sabor es delicioso.

Esta vez, volvemos a llevarlo al horno, pero solo sus cuadros traseros, una parte que contiene mucha carne y sabor.

Ingredientes

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • ½ cucharada de orégano
  • 100 ml de vino blanco
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación de cuartos de pollo al horno

  1. En primer lugar, cogemos una bolsa con cierre y la llenamos de 4 cucharadas de aceite, perejil picado, sal y pimienta negra preferiblemente
  2. Incorpora los cuartos traseros de pollo y cierra la bolsa
  3. Remueve todos los ingredientes dentro de la bolsa hasta que el pollo se impregne por completo
  4. Deja en reposo durante 20 minutos dentro del refrigerador

    Cuartos de pollo al horno

    Deja en reposo durante 20 minutos

  5. Pre- calienta el horno a 180 grados

    Macarrones al horno

    pre-calienta el horno

  6. Cogemos una bandeja y colocamos dentro la cebolla y los ajos previamente troceados
  7. Añade dos cucharadas de aceite dentro de la bandeja y coloca los trozos de pollo

    Cuartos de pollo al horno

    Coloca los cuartos de pollo dentro de la bandeja

  8. Salpimentea y añade el vino blanco
  9. Introduce la bandeja al horno y deja que se cocine durante 50 minutos o hasta dorar
  10. Una vez transcurridos los minutos de cocción, retira del horno y deja reposar

    Cuartos de pollo al horno

    Retira del horno y deja reposar

  11. Sirve los cuartos de pollo al horno y espolvorea el perejil picado por encima

    Cuartos de pollo al horno

    Espolvorea perejil encima y sirve

Consejos

No descuides el horno mientras los cuartos de pollo se cocinan, sobre todo cuando casi se aproximan los minutos finales de cocción, para evitar que se quemen y amarguen la receta.

Intenta adquirir pollo realmente fresco al igual que los vegetales para garantizar que la receta resulte con el sabor adecuado.

por ultimo acompaña esta receta de una deliciosa Ensalada caprese funcional en cualquier ocasión y época del año.

Summary
recipe image
Recipe Name
Cuartos de pollo al horno
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)