Cupcakes de chocolate Receta fácil T.Preparación: 1 H Calorias: 507kcal Para 4 personas Recetas de Postres Por Jhongelis Mendez 13/11/2018 3 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Los llamados cupcakes se han apoderado del mundo de la repostería, su presentación única de biscocho y crema encima con decoraciones inusuales y divertidas han popularizado este exquisito postre, descubre una forma fácil de preparar deliciosos cupcakes de chocolate caseros. Receta de cupcakes de chocolate La traducción de la frase cupcakes se conoce como “pastel de taza” haciendo alusión a la medida del volumen de este postre al ser preparado. Su procedencia es estadounidense y su aparición se generó durante el siglo XIX. La serie televisiva Sex and the City fue la encargada de generar la popularidad de estos pastelillos, al indicar que los cupcakes podían sacar a una persona de cualquier depresión sin remordimientos al engordar. La cultura pop y los gustos extravagantes hicieron de estos pastelillos unas verdaderas obras de arte, al transformarlos en decoraciones dignas de exhibidores y vitrinas de moda, arte y tecnología. Es este aspecto el que separa a los cupcakes de las tradicionales magdalenas, al ser una preparación similar a la de un pastel por sus decoraciones e ingredientes adicionales. Déjate llevar por las nuevas tendencias y descubre una forma sencilla de preparar en casa unos deliciosos cupcakes de chocolate. Ingredientes 250 g de mantequilla 2 huevos 200 g de cacao en polvo 125 g de azúcar 100 g de harina para bizcocho 12 cucharada de esencia de vainilla 50 g de lágrimas de chocolate Preparación Comenzamos la receta preparando el horno a 180 grados Cogemos un bold para batir 125 gramos de mantequilla con el azúcar Batimos la mantequilla y el azúcar Mezclamos ambos ingredientes hasta que logremos una textura suave y espumosa Manteniendo la remoción añadimos los huevos poco a poco Añadimos poco a poco los huevos Ahora vertemos la esencia de vainilla y removemos un poco para compactar En otro recipiente, tamizamos la harina y 75 gramos de cacao en polvo Mezclamos la harina y el cacao Llevamos la mezcla de harina y cacao a la mezcla que previamente hemos preparado Mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa se encuentre homogénea Vertemos la mezcla en un molde de magdalenas y lo llevamos al horno Vertemos la mezcla en el molde Dejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que suban Una vez culminados los minutos de cocción, los retiramos del horno para dejarlos reposar Mientras se enfrían los cupcakes, procedemos a preparar el frosting de chocolate mezclando el restante de mantequilla con el del cacao en polvo Mezclamos con fuerza hasta que resulte en una crema consistente Tapamos la mezcla y dejamos en reposo de al menos una hora Una vez se haya reposado la crema de chocolate, la incorporamos dentro de una manga Decoramos nuestros cupcakes con la crema por encima y espolvoreamos lágrimas de chocolate Decoramos nuestros cupcakes Servimos nuestros deliciosos cupcakes y podemos degustarlos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Galletas de calabazaTorta de mistelaTarta de manzana caseraGoxua, postre tradicional vasco Temas Chocolate