Postres Cupcakes de chocolate noviembre 13, 2018 Comentar jhongelis Mendez Los llamados cupcakes se han apoderado del mundo de la repostería, su presentación única de biscocho y crema encima con decoraciones inusuales y divertidas han popularizado este exquisito postre, descubre una forma fácil de preparar deliciosos cupcakes de chocolate caseros.Receta de cupcakes de chocolateLa traducción de la frase cupcakes se conoce como “pastel de taza” haciendo alusión a la medida del volumen de este postre al ser preparado.Síguenos en:Su procedencia es estadounidense y su aparición se generó durante el siglo XIX. La serie televisiva Sex and the City fue la encargada de generar la popularidad de estos pastelillos, al indicar que los cupcakes podían sacar a una persona de cualquier depresión sin remordimientos al engordar.La cultura pop y los gustos extravagantes hicieron de estos pastelillos unas verdaderas obras de arte, al transformarlos en decoraciones dignas de exhibidores y vitrinas de moda, arte y tecnología.Es este aspecto el que separa a los cupcakes de las tradicionales magdalenas, al ser una preparación similar a la de un pastel por sus decoraciones e ingredientes adicionales.Déjate llevar por las nuevas tendencias y descubre una forma sencilla de preparar en casa unos deliciosos cupcakes de chocolate.Ingredientes250 g de mantequilla2 huevos200 g de cacao en polvo125 g de azúcar100 g de harina para bizcocho12 cucharada de esencia de vainilla50 g de lágrimas de chocolatePreparaciónComenzamos la receta preparando el horno a 180 gradosCogemos un bold para batir 125 gramos de mantequilla con el azúcarBatimos la mantequilla y el azúcarMezclamos ambos ingredientes hasta que logremos una textura suave y espumosaManteniendo la remoción añadimos los huevos poco a pocoAñadimos poco a poco los huevosAhora vertemos la esencia de vainilla y removemos un poco para compactarEn otro recipiente, tamizamos la harina y 75 gramos de cacao en polvoMezclamos la harina y el cacaoLlevamos la mezcla de harina y cacao a la mezcla que previamente hemos preparadoMezclamos todos los ingredientes hasta que la masa se encuentre homogéneaVertemos la mezcla en un molde de magdalenas y lo llevamos al hornoVertemos la mezcla en el moldeDejamos cocinar durante 20 minutos o hasta que subanUna vez culminados los minutos de cocción, los retiramos del horno para dejarlos reposarMientras se enfrían los cupcakes, procedemos a preparar el frosting de chocolate mezclando el restante de mantequilla con el del cacao en polvoMezclamos con fuerza hasta que resulte en una crema consistenteTapamos la mezcla y dejamos en reposo de al menos una horaUna vez se haya reposado la crema de chocolate, la incorporamos dentro de una mangaDecoramos nuestros cupcakes con la crema por encima y espolvoreamos lágrimas de chocolateDecoramos nuestros cupcakesServimos nuestros deliciosos cupcakes y podemos degustarlosSummary Recipe NameCupcakes de chocolateAuthor NameJhongelis MendezPublished On2018-11-13Total Time 1H30HAverage Rating 5 Based on 1 Review(s) comentar Consulata aquí la politica de comentarios