Fáciles y Rápidas Empanadas argentinas T.Preparación: 1 H Calorias: 223 marzo 16, 2018 Militza 3 minutos de lectura Las empanadas argentinas son tradicionales en la gastronomía de este país, esto se debe a que constituyen un delicioso aperitivo, además de ser fáciles de preparar. Hay que destacar que su reconocimiento se ha extendido en varios países del mundo entero, a tal punto que hoy día forma parte de la lista de recetas tradicionales. A continuación, aquí tienes cómo preparar esta deliciosa receta. Ingredientes½ kg de harina60 gramos de mantequilla½ cucharadita de azúcarUna yemaUna cucharada sopera de aceite125 mililitros de lecheUna pizca de salDos cucharadas soperas de aceitunas verdes sin huesoPara el rellenoDos huevos cocidos, cortados en cuartos1/2 cucharadita de comino½ cucharadita de azúcarUna pizca de salUna pizca de pimientaUna pizca de perejil picadoUna unidad de huevo batido40 ml de aceiteUn chorro de aceite para freír250 gramos de carne de resUna cebolla grande picadaElaboraciónColoca harina en un bolToma un bol y coloca la harina en forma de volcán, en el centro añade la mantequilla en trozos, el aceite, la yema del huevo, el azúcar y sal, amasa todo muy bien. Debes tener en cuenta que conforme amases, viertes poco a poco la leche, sin dejar de amasarExtiende la masa con un rodilloUna vez tengas una masa homogénea, toma un rodillo y extiende la masa sobre la superficie previamente enharinada. Luego de haberla estirado, corta círculos de 10-12 cm de diámetro. Deja reservados para más adelanteRellena las empanadas argentinas Es momento de rellenar, para ello, es recomendable que cortes la carne en trozos muy pequeños. Previamente pon a calentar el sartén.Pon a freír la cebolla con la carneUna vez esté caliente el aceite pon a freír la cebolla con la carne, añade sal, pimienta al gusto, comino molido, perejil, pasas, y el azúcar. Pon a cocinar todo a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida. Si gustas puedes añadir un chorrito de caldo de carne, esto te permitirá aportar mayor sabor y jugosidad al relleno.Distribuye el rellenoUna vez hayas elaborado el relleno, toma una cuchara y distribuye en el centro de cada círculo de masa. Seguidamente añade a cada círculo un cuarto de huevo cocido y dos aceitunas cortadas en láminasDobla las empanadasUna vez hayas colocado todos los ingredientes, dobla las empanadas, y sella el borde utilizando las puntas de un tenedor y con un huevo batido píntalas.Ponlas a freír en abundante aceiteFinalmente ponlas a freír en abundante aceite y colócalas en papel absorbente cuando ya estén listas para quitar el exceso de aceiteListo, a comer empanadas argentinasComo ves las empanadas argentinas son muy fáciles de hacer, sorprenderás a los comensales con este rico aperitivo. Puedes complementarlos con croquetas de papas. Otras recetas que podrían interesarte:El Burrito más famoso de PinterestRecetas fáciles para niñosFajitas mexicanasRollitos de berenjena Siguiente Anterior