Ensalada de champiñones laminados

¿Te apetece una exquisita ensalada de champiñones laminados? Este plato es muy apetecible para compartir en familia, lleno de sabor, nutritivo y fácil de elaborar. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Los champiñones son un alimento rico y saludable que se pueden preparar de distintas maneras. Además vienen de diferente tamaños y formas. Por estar lleno de nutrientes, minerales y vitaminas ideales para incluir en tu dieta.

Receta de ensalada de champiñones laminados

Prepara una ensalada de champiñones laminados para compartir un plato diferente con tus seres queridos. Esta receta es saludable, nutritiva y llena de mucho sabor. Además degustarás de un toque único. No busques más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 200 gr de champiñones frescos laminados
• 1 cebolla
• 1 bolsa de lechugas variadas
• 4 rodajas de piña
• 10 tomatitos cherry
• Vinagre de vino
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a cortar la cebolla en rodajas finas.
   

   Cortar la cebolla en rodajas finas

2. Seguidamente pon a pochar la cebolla con tres cucharadas de aceite de oliva. Después reservar
   

   Tres cucharadas de aceite de oliva

3. Continúa salteando los champiñones en un poco de aceite a fuego fuerte hasta que se doren.
   

   Salteando los champiñones

4. Luego, procede a trocear la piña
   

   Trocear la piña

5. Posteriormente agregar la piña a los champiñones, después mezclar hasta que se integren los sabores.
6. Continúa partiendo los tomates cherry por la mitad.
7. Después prepara la vinagreta con el vinagre de vino, aceite de oliva y sal
8. Luego, añade en una fuente lechugas variadas, luego sobre ellas agregas la cebolla, tomate y champiñones en conjunto con la piña salteadas.
9. Por último, condimentas con la vinagreta. Finalmente, puedes servir esta rica ensalada, será una delicia para toda la familia.¡Buen provecho!
   

   Condimentas con la vinagreta

Consejos

A continuación, aquí tienes algunas maneras para prepararlos:

Nunca lo remojes, si lo haces los champiñones no quedarán dorados ya que absorberán agua.

Los champiñones poseen un sabor único, así que puedes prepararlos solos y si deseas puedes agregarle aceite de oliva o mantequilla. Además, contienen mucha agua, lo que hará que al cocinarlo reducirán su tamaño.

También puedes prepararlos empanizados, tal como lo haces con el pollo, luego ponlos a freír en aceite caliente.

Para hacer un rico aperitivo prueba a hacer unos deliciosos champiñones rellenos con mucho sabor. Para ello, en primer lugar retira las láminas de cada champiñón. Después rellena con migas de pan, cebolla salteada, queso y especias hasta lograr una pequeña montaña. Finalmente, hornear a 200 grados centígrados hasta que doren.

Calorías

66 calorias

Tiempo de preparación

10 minutos