Ensalada de lechuga con queso de cabra y jamón

Las variedades en las que podemos preparar una ensalada es uno de los aspectos que nos hace volver locos con estos platos llenos de sabor y nutrientes. Con esta receta de ensalada de lechuga con queso de cabra y jamón descubrirás una manera estupenda de servir a tus comensales una elaboración en la que seguramente querrán pedirte más.

Receta de ensalada de lechuga con queso de cabra y jamón

Preparar una estupenda ensalada de lechuga con queso de cabra y jamón es muy simple, sus ingredientes son simples de adquirir y muy económicos, además es perfecta para servir cuantas veces quieras.

Ingredientes

• ½ lechuga
• 3 lonchas de jamón
• 4 rodajas de queso de cabra
• 1 puñado de frutos secos
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger la lechuga para lavarla bien y trocearla con las manos para introducirla en una ensaladera
2. Ahora cogemos el queso de cabra para cortarlo en cubos y añadirlo a la ensaladera
3. Finalmente picamos en trozos pequeños el jamón y lo añadimos a la ensaladera
4. Añadimos los frutos secos de nuestra preferencia encima de los vegetales y removemos todo bien para que se integren los ingredientes
5. A continuación, procedemos a preparar la vinagreta mezclando la mostaza y la miel hasta lograr que estén completamente mezcladas
6. Ahora comenzamos a añadir el aceite a chorro poco a poco mientras removemos toda la mezcla
7. Cuando el aderezo esté bien espeso, lo salpimentamos al gusto y lo vertemos sobre la ensalada
8. Removemos bien toda la ensalada para ayudar a que se impregnen todos los ingredientes de la vinagreta
9. Llevamos la ensalada al refrigerador para que se refresque un poco durante 20 minutos antes de servirla
10. Cuando la ensalada esté fría podemos servirla.

Consejos

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Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos