Ensalada de Lechuga con Vinagreta Agridulce

Hoy en QueApetito te traemos una rica receta de ensalada de lechuga con vinagreta agridulce que volara tu sentido del gusto. Aprende todos los trucos y consejos que te dejamos a continuación para que en poco tiempo domines la preparación de esta receta.

El mezclar profusamente un aceite dentro de otro líquido (como el vinagre) con una densidad distinta romperá la unidad del primero y formara pequeñas burbujas, que aunque no se combinan con el vinagre quedan libres dentro del segundo.

Receta de Ensalada de Lechuga con Vinagreta Agridulce

Disfruta cada bocado de esta ensalada de lechuga con vinagreta agridulce, pues es una mezcla sorprendente de sabores que dejará pasmado a tu paladar.

Ingredientes

• 1 lechuga.
• 1 zanahoria.
• 2 manzanas.
• Zumo de limón.
• Miel.
• Vinagre blanco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Saber elaborar una buena vinagreta es una las acciones más básicas de la cocina. Por ello la preparación de este platillo te será muy útil en caso de que aún no sepas como hacer una vinagreta. Así que toma nota de las siguientes instrucciones:

1. Lava bien las manzanas y la zanahoria, escúrrelas, después pela ambos ingredientes y trózalos.
2. También lava las hojas de lechuga y una vez estén bien escurridas pásalas por un cuenco que tenga zumo de limón, luego corta en tiras o bien trózala toda.
3. En otro cuenco de tamaño adecuado vierte unas cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva, añade la misma cantidad de vinagre y media cucharada de miel, añade una pizca de sal.
4. Después, con ayuda de unas varillas mezcla todos los ingredientes hasta que emulsione el aceite.
5. Añade en un cuenco para ensaladas la lechuga y los trozos de manzanas y de zanahoria, vierte una generosa cantidad de vinagreta y mezcla los ingredientes hasta que se integren.
6. Ya solo te queda corregir de sal y añadir un toque de pimienta para que tu ensalada este lista.

Consejos

Puedes darle ese sabor agridulce a la vinagreta de muchas maneras, usando sal y azúcar morena o bien con salsa china agridulce. Escoge el ingrediente que te guste más para preparar la vinagreta.

Calorías

89 calorias

Tiempo de preparación

10 minutos