Name: Ensalada de pomelo rosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 aguacate grande; 1 pomelo; ½ cebolleta; 700 gr de langostinos; 100 gr de lechugas variadas; 2 cucharadas zumo de pomelo; 3 cucharadas de vinagre de sidra; 4 cucharadas de aceite de oliva extra; Pimienta; Sal

¿Te apetece una rica ensalada de pomelo rosa? Nada mejor que preparar un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor. Impresiona a tus comensales, haz un plato nuevo con ingredientes diferentes. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

El pomelo es una fruta de gran composición nutricional que provee de gran contenido en ácido fólico y vitamina C, además posee antioxidantes, minerales, potasio y magnesio. Esta fruta cítrica es perfecta para incluirla en tu dieta. Gracias a su alto contenido de agua ayuda a saciar el estómago. Lo que ayuda a mantener una dieta saludable, posee menos calorías que el limón, la mandarina o naranja.

Receta de ensalada de pomelo rosa

¿Te gustaría preparar una exquisita ensalada de pomelo rosa? Esta receta es ideal para compartir un plato lleno de sabor, saludable y nutritivo. El pomelo es una fruta que contiene vitamina C, antioxidantes, magnesio y potasio que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Así que no esperes más, toma nota y prepara esta rica ensalada.

Ingredientes

1 aguacate grande
1 pomelo
½ cebolleta
700 gr de langostinos
100 gr de lechugas variadas
2 cucharadas zumo de pomelo
3 cucharadas de vinagre de sidra
4 cucharadas de aceite de oliva extra
Pimienta
Sal

Preparación

En primer lugar pon a cocinar los langostinos en agua hirviendo, añade con una pizca de sal. Después reservar.
Una pizca de sal
Continúa pelando el aguacate y el pomelo, partir en gajos.
Aguacate
Luego, agregar en un bol dos cucharadas del zumo de pomelo, la sal, la cebolleta y el vinagre de sidra. Remueve durante unos minutos y agrega el aceite de oliva.
Agrega el aceite de oliva
Seguidamente, añade los langostinos cortados en pequeños trozos. Después mezclar bien hasta que se integre todo.
Agregar los langostinos cortados en pequeños trozos
Luego, coloca en una ensaladera las hojas de lechuga, el pomelo y los trozos de aguacate.
Después procede a aliñar la vinagreta de langostinos y pomelo, luego decorar con brotes de rábano. Impresiona a tus comensales preparando esta rica ensalada, será una delicia, lleno de sabor. No esperes más y toma nota de este plato saludable. ¡Que la disfrutes!
¡Que la disfrutes!