Ensalada de rábanos Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 80kcal Para 4 personas Recetas de Ensaladas Por Gianfranco Catania 22/08/2019 2 ’ lectura Otro platillo más para incluir en tu menú saludable lo puedes lograr con esta receta de Ensalada de rábanos, poco común pero luego la vas a preparar con más frecuencia. Es una ensalada de lo más interesante donde incluimos hasta espinacas tipo baby, pepinillo que no suele gustar a todo el mundo pero con esta combinación de ingredientes donde estamos incorporando los rábanos te invitamos por lo menos a probarlo que de seguro te gustará. Por su parte el rábano, uno de los beneficios que más brilla es que fortalece y protege el sistema hepático debido a los glucosinolatos. Este vegetal esta conformado en su gran parte por agua, esto quiere decir que nos mantiene hidratado y nos ayuda a eliminar toxinas. Para las personas con asma, sinusitis y bronquitis los rábanos son recomendados porque tienen la propiedad de descongestionar nuestras vías respiratorias. Cómo los rábanos contienen glucosinatos protegen la vesícula biliar y el hígado. Además este vegetal contiene antioxidantes importantes como el sulforafane el cual resulta inhibidor en diferentes tipos de cáncer como el de colon, ovarios, próstata y más. Receta de Ensalada de rábanos Otro plato más en esta categoría es la Ensalada de rábanos que con su simpleza en su preparación te sorprenderá con el sabor. Ingredientes 250 gr de rábanos. 100 gr de espinacas baby. ½ Cebolla. 3 Pepinillos en vinagre. ½ Cucharadita de ralladura de limón. Sal. Pimienta. 3 Cucharadas de aceite de oliva. 1 Cucharada de vinagre balsámico. 1 Cucharadita de salsa de soja. Preparación Lavamos bien los rábanos y junto a ellos las espinacas baby. Lavamos Procede luego a cortarlos en rodajas, en cuartos y colócalos en una bol medio o una ensaladera. Picamos Pica los pepinillos en finas rodajas. Córtalos Pela y corta la cebolla. Ralla el limón solo un poco. Seguidamente añadimos estos ingredientes a la ensaladera y mezclamos. Muy bien, comenzamos a preparar el aliño y para ello en un envase o recipiente mediano añadimos la cucharadita de vinagre balsámico, salsa de soja y las 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos con una cuchara hasta que integren bien los ingredientes para que el aliño sea uniforme. Por último procedemos a servir la Ensalada de rábanos agregando por encima el aliño preparado. Consejos Una sugerencia simple pero siempre importante lavar muy bien el rábano y si es posible con un cepillo pequeño para quitarle la tierra que pueda tener. Calorías 80 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Ensalada de Manzana, Lechuga y NuecesEnsalada con Canónigos y Queso de CabraEnsalada TabuléEnsalada de aguaymanto con pollo