Gambas en salsa americana

Degusta unas deliciosas gambas en salsa americana  para compartir un plato en familia, será la receta ideal que impresionará a tus comensales. El ingrediente principal de esta comida provee de una gran fuente de nutrientes que son beneficiosas para el organismo. Así que no busques más, toma nota y prepara estas ricas gambas.

Las gambas son mariscos que se consumen como un rico alimento, ideal para incluir en la dieta diaria, además provee de grandes beneficios para la salud. Regulan el metabolismo y permite el buen funcionamiento de las células, ayudando a regular niveles de energía.

Además, previenen enfermedades cardiovasculares, evitando coágulos y trombos favoreciendo el sistema circulatorio. Tienen un poder antioxidante y combinación de selenio y vitamina E  ayudando a prevenir el cáncer y envejecimiento.

Receta de gambas en salsa americana

¿Has preparado gambas en salsa americana? Esta receta es ideal si quieres consentir a la familia, es fácil de elaborar, nutritiva y con mucho sabor. Impresiona a tus comensales preparando deliciosas gambas, toma nota de los ingredientes y comienza la elaboración.

Ingredientes

• 500 kg de langostinos
• 1 kg de gambas
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 pizca de azúcar
• 1 chorrito de coñac
• 1 pizca de sal
• 3 tomates crudos
• Perejil

Preparación

1. En primer lugar pon los langostinos o gambas en una bandeja de horno, agregar un poco de sal. Luego reservar.
   

   Agregar un poco de sal

2. Continúa colocando la cebolla con un poco de aceite en una jarra, luego programar durante 9 minutos a Varoma 2, pasar por el 4 para cortar en trozos.
   

   Cebolla

3. Mientras trituras en la varoma colocar las cáscaras a cocinar en una cacerola con dos vasos de agua hasta que quede una crema fumet.
   

   Dos vasos de agua

4. Procede a cortar en trozos los tomates, después pelar con un pelador y programar durante 5 minutos. Seguidamente, colocar encima de un colador y colocar el fumet, después programar durante 15 minutos a varoma 12.
   

   Tomates

5.  Finalmente, para terminar pasar para triturar por el 6.
6. Seguidamente meter los langostinos al horno y cuando empiecen a tomar color añade la salsa por encima y deja cinco minutos más hasta que se integre con la salsa.
7. Finalmente, puedes servir estas exquisitas gambas en salsa americana. ¡Buen provecho!
   

   Meter los langostinos al horno

Consejos

Es recomendable que cocines brevemente las gambas, de lo contrario se endurecerán más de lo esperado. Además, es ideal pescarlos en agua fría, los de agua cálidas tienen menos sabor. Atrévete a preparar este rico plato, sorprenderás a tus comensales, será una delicia.

Calorías

300 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos