Quiché de puerros y gambas Receta fácil T.Preparación: 40 Min Calorias: 180kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Gianfranco Catania 27/09/2019 2 ’ lectura Se tienen muchas recetas con quichés, pero una receta de Quiché de puerros y gambas con esta categoría no se encuentra en muchos sitios. Este platillo esta sumamente delicioso y es que combinar específicamente estos dos ingredientes es una maravilla. La textura al comer este quiché es estupenda por las gambas y que además todo esto viene acompañado de una deliciosa crema que contiene el huevo y la nata. No te pierdas esta receta por nada del mundo. Receta de Quiché de puerros y gambas Si no eres amante de los quichés, te recomendamos probar este Quiché de puerros y gambas que esta super rico con la crema. Ingredientes 24 Gambas. 6 Puerros. 200 ml de nata líquida. 1 Cebolla. 2 Huevos. Aceite de oliva. Pimienta negra. Sal. Agua. Perejil Para la masa: 200 gr de harina. 100 gr de mantequilla. 1 Huevo. 2 Cucharadas de agua. Pizca de sal. Preparación Primero ubica un bol para hacer la masa del quiché, agrega los ingredientes que se indican en la lista. Mezcla todos los ingredientes y amasa. Procura tener una masa homogénea y compacta. Cubre con papel film y deja reposar la masa por un tiempo de 1 hora. Precalienta el horno a 180°C. Pasado el tiempo de reposo busca un rodillo y estira la masa. Estira Busca unos moldes, al menos 4, engrasa, coloca la masa, cortando lo que sobre, pincha varias veces con un tenedor para que no se infle al hornear. Lleva al horno los moldes y cocina por 20 minutos con una temperatura de 180°C. Ahora bien, los puerros lávalos, córtalos en rodajas. Córtalos En una olla añade abundante agua, una pizca de sal, fuego alto. Al momento que hierva agrega los puerros previamente cortados y cocina por varios minutos. Pela y corta la cebolla. Prepara una sartén con un chorrito de aceite y añade la cebolla para sofreírla. Es momento de hacer la crema, primero batiendo los huevos y después añadiendo la nata junto a la sal y pimienta. Batimos Lava y limpia las gambas. Pelamos En los cuatros moldes comienza agregando la cebolla en el fondo, después los puerros y seguidamente las gambas. Por último agrega la crema y lleva al horno con una temperatura de 200°C por un tiempo de 15 minutos. Finalmente desmolda cada Quiché de puerros y gambas, decora con ramitas perejil. Consejos En vez de pincha la masa con un tenedor también puedes agrega en cada molde un puñado de alubias para que de esa forma no suba la masa al hornear. Calorías 180 calorías. Tiempo de preparación 40 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pulpitos encebolladosSepia estofada con patatas y guisantesLangostinos en gabardinaBrochetas de langostinos en freidora de aire