Pulpo con almejas Receta fácil T.Preparación: 80 Min Calorias: 270kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Jhongelis Mendez 13/09/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Seguramente has probado el delicioso sabor del pulpo y sabes que degustarlo en todo un lujo. Y es que, este estupendo animal marino, cuenta con un increíble sabor para integrar a cualquier elaboración que nos apetezca. Sin embargo, con esta receta de pulpo con almejas tu paladar querrá exhausto de disfrutar tantos sabores suculentos en un solo bocado. Receta de pulpo con almejas Con esta receta de pulpo con almejas descubrirás una forma fácil de hacerla en casa y sorprender a todos tus comensales con su exquisito sabor. Ingredientes 1/2 kilo de almejas 100ml de caldo de pescado 1 cebolla 400g de pulpo ya cocido 20g de harina 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 100ml de vino blanco 150 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación En primer lugar, cogemos las almejas para colocarlas dentro de un recipiente lleno de agua con un puñado de sal remojar almejas Dejamos que se reposen durante dos horas para que boten el excedente de arena que mantienen Al finalizar las dos horas, les cambiamos el agua y las dejamos reposar dos horas más Ahora cogemos el pulpo para cortarlo en rodajas cortar pulpo Picamos en trozos pequeños el ajo y la cebolla Cogemos una sartén y la colocamos a fuego medio junto con las almejas previamente escurridas Dejamos cocinar las almejas hasta que comiencen a abrirse Retiramos las almejas de la sartén cuando todos se hayan abierto y las reservamos junto con el caldo que nos ha quedado A continuación, cogemos un cazo y lo colocamos a calentar con un chorro de aceite Incorporamos los trozos de cebolla y ajo a freír hasta dorar Añadimos la harina y removemos bien todo para que no se pegue Incorporamos el pimentón, el caldo de freír las almejas y el vino blanco Dejamos cocinar con remoción para formar una especie de salsa densa cocinar todo Incorporamos los trozos de pulpo junto con las almejas y tapamos la cazuela para dejar cocinar todo durante 20 minutos a fuego medio Al finalizar los minutos de cocción, podemos retirar del fuego y servir degustar Consejos Prueba esta receta de Pulpo con salsa picante Calorías 270 calorías Tiempo de preparación 80 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Almejas al hornoMejillones al PimentónCentollo rellenoVerdinas con almejas y gambas Temas Almejas Pulpo